بيض عيون في حلقات البصل

Manal Alalem
بيض عيون في حلقات البصل

10 دقيقة

4 اشخاص

84.4K

مقادير الوصفة

1 حبة كبيرة بصل أبيض
4 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة كبيرة زبدة
4/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 كوب جبن شيدر مبروش
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
4 شريحة خبز توست
2 حبة متوسطة طماطم (بندورة)
4 قطعة ورق خس

طريقة التحضير

  1. أحضري طبق تقديم واسع أو أطباق تقديم فردية.
  2. في أداة تحميص الخبز التوست حمصي التوست إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضعي في طبق التقديم. وزعي عليها قليل من الجبن المبروش.
  3. باستعمال سكين حادة وعلى اللوح الخاص بتقطيع الخضروات قطعي البصل إلى حلقات بسماكة ١ سم تقريبا. فرقي حلقات البصل عن بعضها لتحصلي على ٤ حلقات كبيرة.
  4. أفرمي بقية البصل فرما ناعما. دعيه جانبا.
  5. في مقلاة واسعة ضعي الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة.
  6. ضعي البصل المفروم في المقلاة. قلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
  7. باستعمال سكين حادة إقطعي حبات الطماطم عرضيا إلى أنصاف.
  8. ضعي أنصاف الطماطم على البصل حيث يكون الجزء المقطوع للأسفل. قلبي لمدة دقيقة او دقيقتين. ضعي انصاف الطماطم بجانب قطع الخبز. وزعي البصل على شرائح الخبز فوق الجبن.
  9. ضعي حلقات البصل في المقلاة. قلبي بخفة لتصبح ذهبية اللون.
  10. . اكسري بيضة في طبق صغير. أسقطي البيضة بهدوء في حلقة البصل. خففي النار وغطي المقلاة بغطاء ذو ثقوب ودعي البيض يطهي إلى أن ينضج الصفار. يمكنك إضافة قليل من الماء ليبقى البيض لينا أثناء الطهي.
  11. . باستعمال ملعقة عريضة أنقلي حلقات البصل والبيض على شرائح الخبز.
  12. . أنثري الملح والفلفل. زيني بالبقدونس وأوراق الخس. قدمي السندوتشات مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 15.2K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة الحرارة يجب أن تكون ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 8.73K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 6.12K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative