تورتة التونة بكريمة اللبنة

Manal Alalem
تورتة التونة بكريمة اللبنة

-- دقيقة

8 اشخاص

4.18K

مقادير الوصفة

2 علبة تونة بالزيت
1 باكيت خبز توست
1 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
1 حبة كبيرة جزر مبروش
1 حبة كبيرة خيار مبروش
1/4 كوب طحينة
1/4 كوب مايونيز
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
كريمة اللبنة:
1 كوب لبنة غنم
1/2 كوب لبنة بقر
1/2 كوب جبن كريمي لين
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
للتزيين:
.. .. سمسم محمص طماطم شرائح. زيتون اسود وأخضر شرائح

طريقة التحضير

  1. أحضري قالب رغيف متوسط الحجم 11,5*4,5 بوصة . بطني القالب بقطعة من ورق النايلون.
  2. ضعي التونة في مصفاة لتتخلص من الزيت.
  3. باستعمال سكين منشارية إقطعي الحواف البنية للتوست.
  4. في طبق عميق ضعي التونة، البصل، البقدونس، النعناع، الجزر والخيار. باستعمال الشوكة قلبي المواد مع محاولة تفتيت التونة إلى قطع صغير جدا.
  5. في طبق آخر ضعي الطحينة، المايونيز، الخل، عصير الليمون، الملح، الفلفل، الكمون والشطة. قلبي المواد لتختلط.
  6. في القالب ضعي عدة شرائح من التوست لتغطي القاع. وزعي قليل من خليط التونة. ضعي طبقة ثانية من خبز التوست على التونة. وزعي قليل من خليط التونة. كرري الخطوة لتستعملي كل المكونات وتنتهي بطبقة من التوست وتتكون التورتة. غلفي التورتة بالنايلون وضعي في البراد لمدة ساعة أو طوال الليل.
  7. كريمة اللبنة: في طبق عميق ضعي لبنة الغنم، لبنة البقر، الجبن وعصير الليمون. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المكونات إلى أن تتكون كريمة ناعمة.
  8. أخرجي تورتة التونة من القالب. تخلصي من النايلون. ضعي التورتة في طبق واسع للتقديم.
  9. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي كريمة اللبنة على حواف وسطح التورتة. زيني حواف التورتة بالسمسم. زيني سطح التورتة بشرائح الطماطم والزيتون ثم قدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة لف ورق العنب بسهولة للمبتدئات - المشاهدات : 9.33K

طريقة لف ورق العنب بسهولة للمبتدئات

للمبتدئات في فن الطهي إليكِ أسهل طريقة للف ورق العنب مع الشيف منال العالم وصفات قد تهمك: ورق عنب مع فخذ الخروف ورق العنب بدبس الرمان ورق عنب بالريش ورق عنب مع رقبات الغنم<

المزيد
تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل - المشاهدات : 8.84K

تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل

طريقة سهلة وسريعة لتحضير زبدة الفول السوداني بمكونين فقط على طريقة الشيف منال العالم: للحصول على زبدة فول سوداني صحية وبدون مواد حافظة قومي بطحن بعض الفول السوداني مع القليل من الزبدة أو الزيت في محضرة الطعام، اخلطيهم حتى تحصلي على القوام الذي تفضليه. جربي هذه الوصفات: كرات الفول السوداني حلى طبقات<

المزيد
سر صلصة البيتزا الإيطالية مع منال العالم - المشاهدات : 8.65K

سر صلصة البيتزا الإيطالية مع منال العالم

المقادير: ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة زيت زيتون حبة صغيرة بصل مفروم فص ثوم مهروس قرن فلفل أخضر مفروم كوب طماطم مقشر مفروم ملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة أوريجانو ملعقة صغيرة ريحان ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة شطة مجروشة جربي وصفة البيتزا المحشية بيتزا بالنقانق<

المزيد
Google Analytics Alternative