حلزونات الهوت دوج

Manal Alalem
حلزونات الهوت دوج

-- دقيقة

--

10.4K

مقادير الوصفة

20 حبة هوت دوج
العجينة:
٤/١ ٢ كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب حليب دافئ
التتبيلة:
1 ملعقة صغيرة ملح خشن
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة كبيرة سماق
للقلي:
.. .. زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، السكر، الزيت والحليب، ثبتي مضرب العجين واعجني العجينة لتصبح ناعمة ومتجانسة، غلفيها و اتركيها تختمر ويتضاعف حجمها، ثم اضغطي عليها واتركيها ترتاح لبضع دقائق.
  2. قطعي العجينة الى كرات مقاس البيضة الصغيرة. شكلي كل قطعة من العجينة مثل الحبل طول ٢٠ سم تقريبا ويكون بسماكة ٤/٣ سم تقريبا.
  3. خذي اصبع هوت دوج ادخلي فيه عود خشبي طويل.
  4. باستعمال السكين قطعي الهوت دوج بشكل حلزوني بحيث تقومين بلف الهوت دوج قليلا مع قيامك بالتقطيع ليصبح شكله حلزوني.
  5. باعدي بين اطراف الهوت دوج ليسهل عليك تثبيت حبل العجينة.
  6. لفي حبل العجينة على الهوت دوج مع لفها على بعضها ايضا اثناء اللف ليصبح لديك شكل جميل حيث تتداخل العجينة مع الهوت دوج.
  7. اكملي تشكيل بقية الهوت دوج مع الحرص على تثبيت طرف العجينة جيدا.
  8. القلي: في مقلاة عميقة سخني الزيت، ضعي بضع قطع من الهوت دوج مع تقليبها بهدوء ليصبح العجين ذهبي اللون، ( كوني حريصة باختيار عيدان خشبية تكفي مقاس المقلاة المستعمل، اذا لم يتوفر لديك مقلاة واسعة اقطعي كل حبة هوت دوج الى نصفين واستعملي اعواد قصيرة ) .
  9. التتبيلة: في طبق ضعي الملح، الفلفل، البابريكا، الثوم والسماق، قلبيها لتختلط.
  10. أخرجي الهوت دوج من الزيت ثم انثري عليها مباشرة التتبيلة ليطيب طعمها وتلتصق بالعجين والهوت دوج وهي ساخنة. قدميها مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف) - المشاهدات : 7.81K

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف)

تعرفي على طريقة تحضير القشطة  المنزلية وطرق الاحتفاظ بها على طريقة الشيف منال العالم:يتم صناعة القشطة في المنزل بطهي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر، وبعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الزهر بكميات محددة.لمعرفة كيفية تحضير القشطة في المنزل اضغطي هناتستخدم القشطة المنزلية في حشو الحلويات العربية مثل القطايف والبقلاوة.تحفظ في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة أقصاها أسبوع.البديل:1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب قيمر.1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب كريمة مخفوقة. لحشو الحلويات الباردة فقط.وصفات يمكن أن تنال إعجابك: بقلاوة بالقشطة تارت الفراولةأكواب القطايف بالقشطه<

المزيد
غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 7.38K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة - المشاهدات : 7.34K

صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة

على طريقة الشيف منال العالم حضري صلصة الجبن الشيدر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة: المكونات: 1\4 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان. رشة فلفل أبيض. جبن شيدر. اقرئي أيضًا: تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل طريقة تحضير القشطة المنزلية أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا<

المزيد
Google Analytics Alternative