حلو القرع العسلي

Manal Alalem
حلو القرع العسلي
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

20 دقيقة

8 اشخاص

104K

مقادير الوصفة

لسلق القرع
3
كيلو
قرع عسلي
3
كوب
ماء
1/4
كوب
سكر
الصلصة البيضاء
4
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1/4
كوب
دقيق
2
كوب
حليب
1/4
ملعقة صغيرة
قرفة
1
ملعقة كبيرة
ماء الزهر
1
كوب
ماء سلق القرع
الحشو
1/4
كوب
جوز هند
1/4
كوب
لوز، مجروش
1/4
كوب
جوز، مجروش
1/4
كوب
زبيب
لتبطين القالب
2
ملعقة صغيرة
سمن
1/4
كوب
بقسماط

طريقة التحضير

  1. قشري القرع ثم قطعيه الى مكعبات صغيرة، ضعيه في قدر، اضيفي الماء و السكر، ضعي القدر على نار متوسطة ودعيه يطهي الى ان يلين القرع.
  2. صفي القرع واحتفظي بمقدار 1 كوب من ملء السلق.
  3. الصلصة البيضاء: في قدر متوسط الحجم، ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، اضيفي الدقيق وقلبي بملعقة خشبية الى ان يصبح ذهبي فاتح، أضيفي الحليب و ماء سلق القرع مع استمرار التقليب الى ان تصبح الصلصة سميكة القوام، دعيه يغلي بهدوء دقيقتين.أضيفي القرفة و ماء الزهر .
  4. الحشو: في طبق عميق ضعي جوز الهند، اللوز، الجوز و الزبيب، قلبي لتختلط المواد.
  5. سخني الفرن 180مْ. ثبتي الرف الأوسط.احضري طبق فرن متوسط الحجم، ادهني بالزبدة وانثري البقسماط في القاع و الجوانب.( احتفظي بمقدار ملعقة كبيرة من البقسماط )
  6. وزعي 4/1 كوب من الصلصة في قاع الطبق، وزعي نصف كمية القرع، وزعي الحشو ، اسكبي 4/1 كوب من الصلصة، ثم بقية القرع ، وزعي بقية الصلصة ثم انثري البقسماط .
  7. ضعي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون. قدميه دافئا او باردا.

تعليقات

وصفات متعلقة

كيكة القشطة

-- دقيقة

13K

كيكة القشطة

كيك الكريب

-- دقيقة

5.05K

كيك الكريب

كرات القرفة

-- دقيقة

9.34K

كرات القرفة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative