حلى البنجر

Manal Alalem
حلى البنجر

-- دقيقة

--

384

مقادير الوصفة

3
كوب
شمندر (بنجر) مبروش
2
كوب
ماء
1
كوب
سكر
2
ملعقة كبيرة
زبدة
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1/2 1
كوب
سميد
1
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
1
ملعقة كبيرة
ماء الورد
1
كوب
حليب
الحشو:
200
جرام
جبن كريمي درجة الحرارة العادية
1/4
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1/2
كوب
كريمة سائلة
للتقديم:
-
فستق حلبي

طريقة التحضير

  1. قشري الشمندر ثم باستعمال مبرشة الخضراوات الخشنة، ابرشيه.
  2. ضعي الشمندر في قدر، اضيفي ٢ كوب ماء ضعيه على نار متوسطة حوالي ١٥ دقيقة الى ان ينضج اضيفي السكر، دعيه يغلي ليذوب السكر تماما.
  3. في قدر اخر ضعي الزبدة والزيت، قلبي السميد على نار متوسطة بهدوء وباستمرار ليتحمص قليلا ويتشرب بالدهن.
  4. اضيفي خليط الشمندر والهيل وماء الورد ثم استمري بالتقليب ليتشرب السميد جيدا.
  5. استمري بالتقليب ثم اضيفي الحليب، استمري بالتقليب لتتشرب بالحليب. يمكن إضافة مزيد من الماء حسب الحاجة | (يمكن نصف كوب ماء) ثم غطي القدر واتركيه حوالي ١٠ دقائق ليتفتح السميد وينضج تماما. دعيها تبرد
  6. الحشو: في طبق ضعي الجبن، السكر والكريمة، قلبي بملعقة خشبية او مضرب يدوي ليصبح ناعم.
  7. احضري قالب او صينية مقاس ٨ بوصة تقريبا.. يمكنك وضع قطعة من ورق النايلون في القالب لتسهيل اخراج الحلي بعد التشكيل.
  8. ضعي الفستق في قاع القالب .
  9. ضعي نصف كمية الشمندر، اضغطي جيدا ليلتصق مع الفستق ، ارفعي الشمندر الى جوانب القالب قليلا ليسهل توزيع الحشو لاحقا.
  10. ضعي الحشو بحيث يغطي الشمندر ويصل لجوانب القالب، ثم ضعي بقية الشمندر، واضغطي قليلا لتغطى الحشو جيدا ويصبح الشمندر متساوي السطح. يمكنك وضعها في البراد لبضع ساعات او تقدميها مباشرة.
  11. اقلبيها على طبق التقديم.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم - المشاهدات : 3.06K

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم

تبحث العديد من السيدات عن انواع طعام أو حلويات يمكن تحضيرها سريعة، خاصة اننا نقضي الكثير من الوقت في المنزل هذه الفترة بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد تفشي وباء كورونا في العالم، وهنا نحتاج لتحضير الحلويات المسلية السريعة تنال إعجاب أفراد أسرتنا، لهذا نقدم لكم من خلال هذا المقال حلويات متنوعة سهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة بتفاصيلها مع الشيف منال العالم. 1- بسكويت العشر دقائق:حضرى 20 قطعة بسكويت مقرمش في 10 دقائق بدون بيض بثلاث مكونات متوفرة فى كل بيت:<

المزيد
للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت - المشاهدات : 2.82K

للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت

مع انتشار فيروس كورونا المستجد لابد من حماية أنفسنا وعائلاتنا وجميع من حولنا من تفشي هذا الوباء، لذلك يجب الاهتمام بالطرق الوقائية خلال تناول الطعام واعداده، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال نصائح مهمة لإعداد الطعام آمن تنعدم معه فرص الإصابة بفيروس كورونا. 1- غسل اليدين جيدا لمدة 20 ثانية بالماء الدافىء والصابون قبل طهى الطعام، وتنظيف ورش أسطح المطبخ كافة باستمرار بالمعقم واتركيه حتى يجف، سيعمل على قتل معظم أنواع البكتيريا والفيروسات. 2- أن إسفنجة المطبخ تحمل أكبر عدد من الجراثيم في المنزل. لذلك قم بغسل واستبدال إسفنج وأقمشة المطبخ والمناشف بشكل متكرر. 3- الاحتفاظ بالأطعمة النيئة مثل...<

المزيد
خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم - المشاهدات : 1.55K

خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم

تحتار الكثير من ربات المنزل فى أفكار جديدة للوجبات الغذاء أو العشاء خاصة هذه الفترة التى يقضي كل أفراد العائلة الكثير من الوقت في المنزل بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد انتشار وباء كورونا في العالم، ويصبح العاتق الأكبر هو البحث عن وجبات سريعة وشهية يمكن تقديمها في أي وقت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم من خلال هذا المقال وصفات من الأكلات السريعة والشهية التى ستحبها أسرتك ولن تحتاج الكثير من الوقت.1- سباغيتي باللحمحضري سباغيتي باللحم والجبن فى عشر دقائق فقط وبطريقة المطاعم المشهورة...<

المزيد
Google Analytics Alternative