دونات الكنافة

Manal Alalem
دونات الكنافة

-- دقيقة

--

26.8K

مقادير الوصفة

250 جرام كنافة
1/2 كوب سمن مذاب
3 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة
خليط الحليب:
3 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
المهلبية:
2 كوب حليب
4 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
للتقديم:
1 كوب قطر ( شيرة )
1 كوب فستق حلبي ناعم

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
  2. احضري قوالب دونات متوسطة الحجم. ( يتوفر في الأسواق مثل قوالب الكب كيك وتكون على شكل الدونات، تستعمل عادة لعمل دونات مخبوز في الفرن وليس مقلي في الزيت).
  3. ضعي الكنافة في طبق عميق وزعي فوقها السمن ثم انثري السكر الناعم. قلبيها جيدا لتتوزع وتتغطى كل الكنافة بالسمن.
  4. ضعي قليل من الكنافة في قوالب الدونات مع الضغط عليها جيدا ليصبح السطح متساوي.
  5. ضعيها في الفرن الى ان تصبح ذهبية اللون.
  6. أخرجي الدونت من الفرن ثم مباشرة صبي فوقها القطر ( الشيرة ) أتركيها لبضع دقائق لتتشرب. دعيها تبرد تماما.
  7. خليط الحليب : في كسرولة ضعي الحليب، ضعيه على النار ليصبح ساخن جدا، أبعديه عن النار. اضيفي عصير الليمون وقلبيه قليلا ثم اتركيه لتنفصل المكونات. باستعمال مصفاة ناعمة صفي الخليط، لتحصلي على القشطة، أتركيها جانبا.
  8. المهلبية : في كسرولة ضعي الحليب والنشا، قلبي ليذوب ثم ضعيه على النار مع التقليب باستمرار ليتماسك الخليط. ابعديه عن النار. اضيفي ماء الزهر، دعيه يبرد .
  9. في طبق ضعي القشطة التي استخرجتيها من الحليب، والمهلبية وقلبي جيدا لتحصلي على قشطة متجانسة.
  10. قلبي الفستق الحلبي مع القشطة. وزعيها على الدونات. ( يمكنك استعمال دونات الكنافة طبقة واحدة فقط او يمكنك وضع قطعتين فوق بعضها وبينهما قليل من الكنافة).
  11. وزعي مزيد من الشيرة والفستق على الدونات، وقدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف) - المشاهدات : 7.81K

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف)

تعرفي على طريقة تحضير القشطة  المنزلية وطرق الاحتفاظ بها على طريقة الشيف منال العالم:يتم صناعة القشطة في المنزل بطهي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر، وبعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الزهر بكميات محددة.لمعرفة كيفية تحضير القشطة في المنزل اضغطي هناتستخدم القشطة المنزلية في حشو الحلويات العربية مثل القطايف والبقلاوة.تحفظ في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة أقصاها أسبوع.البديل:1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب قيمر.1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب كريمة مخفوقة. لحشو الحلويات الباردة فقط.وصفات يمكن أن تنال إعجابك: بقلاوة بالقشطة تارت الفراولةأكواب القطايف بالقشطه<

المزيد
غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 7.38K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة - المشاهدات : 7.34K

صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة

على طريقة الشيف منال العالم حضري صلصة الجبن الشيدر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة: المكونات: 1\4 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان. رشة فلفل أبيض. جبن شيدر. اقرئي أيضًا: تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل طريقة تحضير القشطة المنزلية أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا<

المزيد
Google Analytics Alternative