روبيان بالأعشاب والليمون

Manal Alalem
روبيان بالأعشاب والليمون

-- دقيقة

--

772

مقادير الوصفة

1
كيلو
روبيان (قريدس)
1
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة
اوريجانو
1/2
ملعقة صغيرة
روز ماري
1/2
ملعقة صغيرة
ريحان
1
ملعقة صغيرة
فلفل شطة
1
ملعقة صغيرة
ملح
صلصة الليمون:
4
ملعقة كبيرة
زبدة
3
فص
ثوم مهروس
1/4
كوب
عصير ليمون
1
رشة
فلفل اسود
1/2
كوب
بقدونس او كزبرة مفروم

طريقة التحضير

  1. في طبق عميق ضعي الروبيان، الزيت، الزعتر، الروزماري، الريحان، الشطة، والملح. قلبي الروبيان ليختلط تماما مع الأعشاب. غطي الطبق بقطعة من النايلون وضعي في البراد لمدة ساعتين على الأقل.
  2. ضعي الروبيان في الأعواد الخشبية.
  3. سخني مقلاة شوي على نار قوية لتصبح ساخنة جدا. امسحي المقلاة بقليل من زيت الذرة او الزيتون.
  4. ضعي الروبيان في المقلاة وانتظري لبضع دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون. اقلبيه على الجانب الآخر وانتظري لينضج.
  5. ضعي الروبيان في طبق التقديم.
  6. في المقلاة سخني الزبدة والثوم، قلبي ليذبل الثوم، ثم اضيفي عصير الليمون الفلفل، الكزبرة او البقدونس، وانتظري ليغلي ثم صبيه مباشرة فوق الروبيان وقدميه.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative