روبيان بالأعشاب والليمون
-- دقيقة
--
487
مقادير الوصفة
1
كيلو
روبيان (قريدس)
1
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة
اوريجانو
1/2
ملعقة صغيرة
روز ماري
1/2
ملعقة صغيرة
ريحان
1
ملعقة صغيرة
فلفل شطة
1
ملعقة صغيرة
ملح
صلصة الليمون:
4
ملعقة كبيرة
زبدة
3
فص
ثوم مهروس
1/4
كوب
عصير ليمون
1
رشة
فلفل اسود
1/2
كوب
بقدونس او كزبرة مفروم
طريقة التحضير
- في طبق عميق ضعي الروبيان، الزيت، الزعتر، الروزماري، الريحان، الشطة، والملح. قلبي الروبيان ليختلط تماما مع الأعشاب. غطي الطبق بقطعة من النايلون وضعي في البراد لمدة ساعتين على الأقل.
- ضعي الروبيان في الأعواد الخشبية.
- سخني مقلاة شوي على نار قوية لتصبح ساخنة جدا. امسحي المقلاة بقليل من زيت الذرة او الزيتون.
- ضعي الروبيان في المقلاة وانتظري لبضع دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون. اقلبيه على الجانب الآخر وانتظري لينضج.
- ضعي الروبيان في طبق التقديم.
- في المقلاة سخني الزبدة والثوم، قلبي ليذبل الثوم، ثم اضيفي عصير الليمون الفلفل، الكزبرة او البقدونس، وانتظري ليغلي ثم صبيه مباشرة فوق الروبيان وقدميه.
وصفات متعلقة
الأكثر قراءة
مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم
لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <
المزيد
تعليقات