في طبق عميق ضعي الروبيان، الزيت، الزعتر، الروزماري، الريحان، الشطة، والملح. قلبي الروبيان ليختلط تماما مع الأعشاب. غطي الطبق بقطعة من النايلون وضعي في البراد لمدة ساعتين على الأقل.
ضعي الروبيان في الأعواد الخشبية.
سخني مقلاة شوي على نار قوية لتصبح ساخنة جدا. امسحي المقلاة بقليل من زيت الذرة او الزيتون.
ضعي الروبيان في المقلاة وانتظري لبضع دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون. اقلبيه على الجانب الآخر وانتظري لينضج.
ضعي الروبيان في طبق التقديم.
في المقلاة سخني الزبدة والثوم، قلبي ليذبل الثوم، ثم اضيفي عصير الليمون الفلفل، الكزبرة او البقدونس، وانتظري ليغلي ثم صبيه مباشرة فوق الروبيان وقدميه.
تعليقات