زهرات المرتديللا

Manal Alalem
زهرات المرتديللا

-- دقيقة

--

7.69K

مقادير الوصفة

العجينة:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء
للتلميع:
1 حبة بيض
للحشو:
12 شريحة مرتديللا

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي ٢ كوب من الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح والثوم ، ثبتي مضرب العجين وقلبي لبضع ثواني لتختلط المكونات، أضيفي الزيت والماء، وشغلي على سرعة بطيئة ٤ دقائق لتتكون لديك عجينة ناعمة ومتجانسة، مع إضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة، غلفي العجينة وأتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  2. احضري صينية واسعة، يمكنك وضع قطعة من ورق الزبدة .
  3. أحضري قطاعة تكون مقاس شريحة المرتديللا.
  4. أنثري بعض الدقيق على سطح الطاولة.
  5. باستعمال النشابة أوالشوبك مدي العجينة ثم باستعمال القطاعة لتقعطيها الى ٢٤ قرص (يتوقف ذلك على حجم المرتديللا المستعمل).
  6. ضعي شريحة من المرتديلا فوق القرص، ثم ضعي قرص أخر مع الضغط عليه بخفة ليتلتصق.
  7. باستعمال السكين اقطعي العجينة حواف العجينة دون ان تصلي إلى المنتصف، حوالي ٨ قطع.
  8. خذي طرف العجينة المقطوع ثم لفيه حول نفسه ، كرري ذلك مع بقية العجينة لتحصلي على شكل الزهرة. ضعيها في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  9. ثبتي الرف الشبكي في الوسط ثم سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠.
  10. باستعمال الفرشاة امسحي سطح العجينة بالبيض.
  11. أخبزي الفطائر لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 5.92K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 5.33K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 4.78K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative