زهرات المرتديللا

Manal Alalem
زهرات المرتديللا

-- دقيقة

--

7.32K

مقادير الوصفة

العجينة:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء
للتلميع:
1 حبة بيض
للحشو:
12 شريحة مرتديللا

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي ٢ كوب من الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح والثوم ، ثبتي مضرب العجين وقلبي لبضع ثواني لتختلط المكونات، أضيفي الزيت والماء، وشغلي على سرعة بطيئة ٤ دقائق لتتكون لديك عجينة ناعمة ومتجانسة، مع إضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة، غلفي العجينة وأتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.
  2. احضري صينية واسعة، يمكنك وضع قطعة من ورق الزبدة .
  3. أحضري قطاعة تكون مقاس شريحة المرتديللا.
  4. أنثري بعض الدقيق على سطح الطاولة.
  5. باستعمال النشابة أوالشوبك مدي العجينة ثم باستعمال القطاعة لتقعطيها الى ٢٤ قرص (يتوقف ذلك على حجم المرتديللا المستعمل).
  6. ضعي شريحة من المرتديلا فوق القرص، ثم ضعي قرص أخر مع الضغط عليه بخفة ليتلتصق.
  7. باستعمال السكين اقطعي العجينة حواف العجينة دون ان تصلي إلى المنتصف، حوالي ٨ قطع.
  8. خذي طرف العجينة المقطوع ثم لفيه حول نفسه ، كرري ذلك مع بقية العجينة لتحصلي على شكل الزهرة. ضعيها في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
  9. ثبتي الرف الشبكي في الوسط ثم سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠.
  10. باستعمال الفرشاة امسحي سطح العجينة بالبيض.
  11. أخبزي الفطائر لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف) - المشاهدات : 7.81K

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف)

تعرفي على طريقة تحضير القشطة  المنزلية وطرق الاحتفاظ بها على طريقة الشيف منال العالم:يتم صناعة القشطة في المنزل بطهي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر، وبعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الزهر بكميات محددة.لمعرفة كيفية تحضير القشطة في المنزل اضغطي هناتستخدم القشطة المنزلية في حشو الحلويات العربية مثل القطايف والبقلاوة.تحفظ في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة أقصاها أسبوع.البديل:1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب قيمر.1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب كريمة مخفوقة. لحشو الحلويات الباردة فقط.وصفات يمكن أن تنال إعجابك: بقلاوة بالقشطة تارت الفراولةأكواب القطايف بالقشطه<

المزيد
غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 7.38K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة - المشاهدات : 7.34K

صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة

على طريقة الشيف منال العالم حضري صلصة الجبن الشيدر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة: المكونات: 1\4 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان. رشة فلفل أبيض. جبن شيدر. اقرئي أيضًا: تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل طريقة تحضير القشطة المنزلية أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا<

المزيد
Google Analytics Alternative