سباجيتي الكوسى مع الروبيان

Manal Alalem
سباجيتي الكوسى مع الروبيان

-- دقيقة

--

10.3K

مقادير الوصفة

4
حبة كبيرة
كوسى
2
ملعقة كبيرة
زبدة
500
جرام
روبيان مقشر بدون ذيل
4
فص
ثوم مهروس
1/2
حبة متوسطة
فلفل احمر حلو مفروم
1/2
حبة متوسطة
فلفل أخضر حلو مفروم
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
بايريكا
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1
ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/4
كوب
عصير ليمون
1/4
كوب
زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة
برش ليمون
1
كوب
كزبرة مفرومة

طريقة التحضير

  1. قطعي الكوسى باستعمال قطاعة السباجيتي لتصبح مثل خيوطا مثل السباجيتي .
  2. في مقلاة واسعة سخني الزبدة .
  3. اضيفي الروبيان وقلبي ليتغير لونه، اضيفي الملح، البابريكا، الشطة، الكزبرة والفلفل الأسود، اضيفي الثوم، قلبي ليتشوح مع الروبيان.
  4. اخرجي الروبيان من المقلاة. أتركيه جانبا.
  5. في نفس المقلاة ضعي الفلفل الأحمر والأخضر، برش وعصير الليمون، الكوسى وقلبي سريعا لتذبل الكوسى قليلا. (لا تطهي الكوسى لفترة طويلة لكي لا تصبح لينة جدا، من المهم المحافظة عليها مقرمشة للاستفادة من القيمة الغذائية وأيضا ليبقى الطعم اللذيذ.)
  6. اضيفي الروبيان إلى الكوسى، وقلبي ليختلط اضيفي الكزبرة .
  7. ضعيها في طبق التقديم ثم انثري مزيد من الكزبرة للتزيين حسب الرغبة.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 24.9K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 21.7K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.4K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative