سلطة الباذنجان واليقطين

Manal Alalem
سلطة الباذنجان واليقطين

10 دقيقة

50 اشخاص

4.84K

مقادير الوصفة

2
حبة صغيرة
بصل شرائح
2
ملعقة كبيرة
خل عنب
400
جرام
قرع عسلي (يقطين) مقطع مكعبات ومسلوق
1
حبة كبيرة
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
1
كوب
شمندر مسلوق
الصلصة:
2
ملعقة كبيرة
مايونيز
2
كوب
لبن زبادي
1
ملعقة كبيرة
جبن كريمي لين
1
ملعقة كبيرة
جبن برميزان مبروش
1
ملعقة كبيرة
سماق

طريقة التحضير

  1. في طبق عميق ضعي البصل والخل. دعي البصل في الخل لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة.
  2. أضيفي القرع، الباذنجان والشمندر. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضروات لتختلط مع البصل والخل وتتكون السلطة. دعي السلطة لعدة دقائق.
  3. الصلصة: في طبق عميق ضعي المايونيز، اللبن، الجبن الكريمي وجبن البرميزان. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
  4. في طبق تقديم واسع ضعي سلطة القرع والباذنجان. وزعي الصلصة على السلطة وأنثري السماق ثم قدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم - المشاهدات : 2.79K

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم

تبحث العديد من السيدات عن انواع طعام أو حلويات يمكن تحضيرها سريعة، خاصة اننا نقضي الكثير من الوقت في المنزل هذه الفترة بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد تفشي وباء كورونا في العالم، وهنا نحتاج لتحضير الحلويات المسلية السريعة تنال إعجاب أفراد أسرتنا، لهذا نقدم لكم من خلال هذا المقال حلويات متنوعة سهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة بتفاصيلها مع الشيف منال العالم. 1- بسكويت العشر دقائق:حضرى 20 قطعة بسكويت مقرمش في 10 دقائق بدون بيض بثلاث مكونات متوفرة فى كل بيت:<

المزيد
للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت - المشاهدات : 2.55K

للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت

مع انتشار فيروس كورونا المستجد لابد من حماية أنفسنا وعائلاتنا وجميع من حولنا من تفشي هذا الوباء، لذلك يجب الاهتمام بالطرق الوقائية خلال تناول الطعام واعداده، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال نصائح مهمة لإعداد الطعام آمن تنعدم معه فرص الإصابة بفيروس كورونا. 1- غسل اليدين جيدا لمدة 20 ثانية بالماء الدافىء والصابون قبل طهى الطعام، وتنظيف ورش أسطح المطبخ كافة باستمرار بالمعقم واتركيه حتى يجف، سيعمل على قتل معظم أنواع البكتيريا والفيروسات. 2- أن إسفنجة المطبخ تحمل أكبر عدد من الجراثيم في المنزل. لذلك قم بغسل واستبدال إسفنج وأقمشة المطبخ والمناشف بشكل متكرر. 3- الاحتفاظ بالأطعمة النيئة مثل...<

المزيد
خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم - المشاهدات : 1.39K

خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم

تحتار الكثير من ربات المنزل فى أفكار جديدة للوجبات الغذاء أو العشاء خاصة هذه الفترة التى يقضي كل أفراد العائلة الكثير من الوقت في المنزل بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد انتشار وباء كورونا في العالم، ويصبح العاتق الأكبر هو البحث عن وجبات سريعة وشهية يمكن تقديمها في أي وقت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم من خلال هذا المقال وصفات من الأكلات السريعة والشهية التى ستحبها أسرتك ولن تحتاج الكثير من الوقت.1- سباغيتي باللحمحضري سباغيتي باللحم والجبن فى عشر دقائق فقط وبطريقة المطاعم المشهورة...<

المزيد
Google Analytics Alternative