سلطة الشاورما

Manal Alalem
سلطة الشاورما

-- دقيقة

4 اشخاص

11.5K

مقادير الوصفة

250 جرام لحم شرائح رفيعة
صلصة الليمون:
1/4 كوب عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة معجون الخردل (مستردة)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود
صلصة الطحينة:
2 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة كبيرة لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة ماء
السلطة :
4 كوب خس مفروم
1 حبة متوسطة خيار مقشر مفروم
1 حبة كبيرة طماطم مفروم
للتقديم:
.. .. خبز عربي محمص

طريقة التحضير

  1. في طبق عميق ضعي شرائح اللحم.
  2. صلصة الليمون: في طبق عميق ضعي عصير الليمون، زيت الزيتون، الخردل، الملح والفلفل. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتختلط. وزعي نصف كمية الصلصة على شرائح اللحم. أحتفظي ببقية الصلصة لعمل السلطة.
  3. باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللحم ليختلط بالصلصة. غطي الطبق وضعي في البراد لمدة ساعة أو طوال الليل.
  4. على نار متوسطة ضعي مقلاة واسعة. دعي المقلاة إلى أن تسخن تماما ثم أضيفي شرائح اللحم مع صلصة النقع. باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللحم إلى أن يجف وينضج تماما. دعي الشاورما إلى أن يبرد تماما.
  5. صلصة الطحينة: إلى بقية صلصة الليمون أضيفي الطحينة ،الزبادي والماء. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة طحينة ناعمة.
  6. السلطة: في طبق تقديم واسع ضعي الخس، الخيار والطماطم. وزعي الشاورما. وزعي صلصة الطحينة. زيني طبق السلطة بالخبز المحمص ثم قدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 16.3K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 9.9K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، لذا نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. - البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها خطيرة وقد تسبب التسمم.- اللحوم المصنعة: تحتوي على كميات كبيرة من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، وغالبا عند تناول لحوم مصنعة مسخنة في الميكروويف تتضاعف أخطارها على الصحة مسببة ارتفاع في نسب الكولسترول الضار الذي ينتج عنه أمراض القلب والشرايين.- الأرز: أن تسخين الأرز في الميكروويف يتسبب أحيانا في التسمم...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 7.24K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative