سلطة الطماطم بالروبيان

Manal Alalem
سلطة الطماطم بالروبيان

-- دقيقة

--

11.8K

مقادير الوصفة

12 حبة طماطم
1/2 كيلو روبيان ، جمبري
1 قطعة ورق غار
3 حبة هيل
1 قطعة قشر ليمون
1 حبة بصل مقطع
1 كوب ارز مسلوق
2 عود بصل اخضر
1/2 كوب بقدونس
1 كوب ذرة
الصلصة
3 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

  1. في قدر ضعي كمية من الماء، دعيه يغلي، اضيفي الروبيان، اضيفي البصل، قشور او شرائح ليمون، ورق الغار، الهيل، قلبي المكونات قليلا، دقائق بسيطة ستلاحظين ان الروبيان تغير لونه ونضج .
  2. صفي الروبيان ثم اغسليه بالماء المثلج ليصبح باردا.
  3. على لوح التقطيع وباستعمال السكين قطعي نصف كمية الروبيان الى قطع صغيرة
  4. لتجهيز الطماط، اقطعي سطح الطماطم، باستعمال ملعقة صغيرة افرغي داخل الطماطم من كل اللب والبذور. اتركيه جانبا.
  5. في طبق ضعي المايونيز، المستردة، عصير ليمون الملح ، الفلفل وزيت الزيتون، قلبي المكونات مع بعضها لتختلط جيدا.
  6. اضيفي البصل الأخضر، البقدونس، الأرز المسلوق والروبيان المقطع، قلبي المكونات مع بعضها لتتجانس وتختلط.
  7. املئ حبات الطماطم بخليط الأرز والروبيان. زينيها بحبات الروبيان وضعيها في البراد ليطيب طعمها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 17.3K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة - المشاهدات : 11.1K

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة

تتعرض النساء فى الكثير من الأحيان إلى بعض مشاكل الطهي وكذلك طرق حفظ الطعام الصحيحة خاصة حفظ الخضروات الورقية، لذا نقدم لكم طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة أطول فترة ممكنة بالثلاجة. 1. أكياس الثلاجة: يتم وضع الخضروات على مناديل ورقية، ثم لفها ثم توضع بداخل كيس والضغط عليه لافراغ الهواء، ثم يوضع في درج الثلاجة، هذه الطريقة تحفظه طازج لمدة من اسبوعين حتى ثلاثة أسابيع، وبالنسبة للبقدونس والشبت والكزبرة لمدة عشر أيام.2. علب بلاستيكية: يتم وضع طبقات من مناديل المطبخ في أسفل العلبة، ثم تقطيع الخضروات ووضعها في العلبة، ثم تحفظ في الثلاجة، وبهذه الطريقة تحفظ الخضروات الورقية...<

المزيد
تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم - المشاهدات : 6.23K

تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم

تعد "الفلافل" (الطعمية) من أكثر الأطعمة المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط، لما تتمتع به من مذاق لذيذ، وهى أكلة شعبية فى كثير من البلاد العربية، لا تخلو وجبة إفطار منها، وتتكون أقراص الطعمية من الفول المقشور ومجموعة من الخضروات المطحونة مثل البصل والبقدونس والكزبرة والثوم والتى تخلط جميعا لتعطى وجبة متكاملة العناصر. لذا تعلمى طريقة عمل الفلافل الأصلية على الطريقة الشيف منال العالم، وصفة رائعة بأسهل الخطوات، لتتمتعوا بطبق مقبلات او فطور ولا أشهى وبغاية السهولة.الفلافل اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative