سلطة الملفوف البنفسجي
-- دقيقة
4 اشخاص
7.07K
مقادير الوصفة
| 2 | كوب | ملفوف بنسفجي مفروم |
| 1 | كوب | كزبرة مفرومة |
| 1 | حبة متوسطة | بصل شرائح |
| الصلصة: | |||
|---|---|---|---|
| 1 | كوب | لبن زبادي | |
| 1 | ملعقة صغيرة | عصير ليمون | |
| 1 | ملعقة صغيرة | ملح | |
| 1 | ملعقةصغيرة | صلصة الصويا | |
| 1 | ملعقة صغيرة | زنجبيل مهروس | |
| 1 | فص صغير | ثوم مهروس | |
| للتقديم: | |||
|---|---|---|---|
| .. | .. | سمسم نيئ | |
طريقة التحضير
- في طبق عميق ضعي الملفوف، الكزبرة والبصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد لتختلط وتتكون السلطة.
- الصلصة: في طبق عميق ضعي اللبن، عصير الليمون، الملح، صلصة الصويا، الزنجبيل والثوم. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
- وزعي صلصة الزنجبيل على الخضروات. قلبي السلطة مع الصلصة إلى أن تختلط تماما.
- في طبق تقديم واسع أسكبي سلطة الملفوف البنفسجي. أنثري السمسم على السلطة ثم قدميها.
وصفات متعلقة
-- دقيقة
5.48K
سلطة الفول بصلصة الطحينة
-- دقيقة
4.62K
سلطة الدجاج والبروكلي
-- دقيقة
12.6K
سلطة الفاصولياء الحمراء
الأكثر قراءة
أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها
كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<
المزيد
أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة
تتعرض النساء فى الكثير من الأحيان إلى بعض مشاكل الطهي وكذلك طرق حفظ الطعام الصحيحة خاصة حفظ الخضروات الورقية، لذا نقدم لكم طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة أطول فترة ممكنة بالثلاجة. 1. أكياس الثلاجة: يتم وضع الخضروات على مناديل ورقية، ثم لفها ثم توضع بداخل كيس والضغط عليه لافراغ الهواء، ثم يوضع في درج الثلاجة، هذه الطريقة تحفظه طازج لمدة من اسبوعين حتى ثلاثة أسابيع، وبالنسبة للبقدونس والشبت والكزبرة لمدة عشر أيام.2. علب بلاستيكية: يتم وضع طبقات من مناديل المطبخ في أسفل العلبة، ثم تقطيع الخضروات ووضعها في العلبة، ثم تحفظ في الثلاجة، وبهذه الطريقة تحفظ الخضروات الورقية...<
المزيد
تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم
تعد "الفلافل" (الطعمية) من أكثر الأطعمة المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط، لما تتمتع به من مذاق لذيذ، وهى أكلة شعبية فى كثير من البلاد العربية، لا تخلو وجبة إفطار منها، وتتكون أقراص الطعمية من الفول المقشور ومجموعة من الخضروات المطحونة مثل البصل والبقدونس والكزبرة والثوم والتى تخلط جميعا لتعطى وجبة متكاملة العناصر. لذا تعلمى طريقة عمل الفلافل الأصلية على الطريقة الشيف منال العالم، وصفة رائعة بأسهل الخطوات، لتتمتعوا بطبق مقبلات او فطور ولا أشهى وبغاية السهولة.الفلافل اقرأى ايضا:<
المزيد
تعليقات