شوربة العدس المشوية

Manal Alalem
شوربة العدس المشوية

-- دقيقة

--

1K

مقادير الوصفة

1
كوب
عدس بني
4
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
4
فص
ثوم، مهروس
1
حبة كبيرة
جزر مكعبات صغيرة
2
حبة متوسطة
بطاطس مكعبات صغيرة
1
ملعقة كبيرة
معجون طماطم (حسب الرغبة)
1
ملعقة كبيرة
كزبرة جافة
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
6-5
كوب
ماء ساخن
1
كوب
كزبرة خضراء أو سلق مفروم
1/2 1
كوب
جبن موزاريللا أمريكي، مبروش
3/4
كوب
جبن شيدر أمريكي، مبروش

طريقة التحضير

  1. إغسلي العدس واغمريه في ماء دافئ لمدة ١٠ دقيقة.
  2. في قدر سخني زيت الزيتون، اضيفي البصل وقلبي بضع دقائق ليذبل.
  3. أضيفي الثوم، الجزر، البطاطس ومعجون الطماطم، الكزبرة الكمون، الملح والفلفل الأسود، قلبيه مع البصل لمدة ٥ دقائق.
  4. أضيفي الماء الساخن. اضيفي العدس غطي القدر، خففي النار، أتركيه يطهى بهدوء لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن ينضج العدس. أضيفي الكزبرة الخضراء.
  5. ثبتي الرف الشبكي الأعلى في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠ مئوية.
  6. أحضري أطباق فرن فردية، ضعيها في صينية.
  7. وزعي الشوربة على الأطباق.
  8. في طبق ضعي جبن موزاريللا أمريكي وجبن شيدر أمريكي، قلبي ليختلط، وزعي الجبن على الشوربة.
  9. ضعي أطباق الشوربة في الفرن لبضع دقائق لتصبح ذهبية اللون ثم قدميها.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.32K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative