شوكولاتة بكريمة الجوز وكريمة جوز الهند

Manal Alalem
شوكولاتة بكريمة الجوز  وكريمة جوز الهند

-- دقيقة

4 - 5 اشخاص

54.4K

مقادير الوصفة

كريمة الجوز:
1 1/4
كوب
جوز
1
كوب
سكر ناعم بودرة
1
حبة كبيرة
بياض البيض
خليط جوز الهند:
2 1/4
كوب
جوز الهند ناعم
3/4
كوب
سكر ناعم بودرة
2
حبة كبيرة
بياض البيض
للتشكيل
شوكلاتة مقطعة

طريقة التحضير

  1. على نار متوسطة ضعي قدر فيه قليل من الماء وضعي فوقه طبق عميق مناسب لكمية الشوكلاتة، ضعي الشوكلاتة المقطعة في الطبق العلوي، سخّني القدر على نار متوسطة ودعي الشوكلاتة لتذوب تماما.
  2. كريمة الجوز: في وعاء محضرة الطعام ضعي الجوز وشغّلي على سرعة متوسطة ليصبح الجوز ناعم قليلا، أضيفي السكر، شغّلي على سرعة متوسطة ليصبح الخليط ناعم جدا.
  3. من خلال فتحة التغذية في محضرة الطعام أضيفي البياض مع استمرار التشغيل لتتشكل لديك عجينة متماسكة وليّنة. دعيها جانبا.
  4. أحضري قوالب شوكلاتة سيليكون أو بلاستيكية. باستعمال ملعقة صغيرة إملئي القوالب بالشوكلاتة السائلة، حرّكي القوالب قليلا ليتغطى القاع والجوانب بالشوكلاتة ثم تخلّصي من الشوكلاتة الفائضة.
  5. في كيس تزيين ضعي كريمة الجوز ووزعيها في قوالب الشوكلاتة لتملئي ثلثيها، وزعي بقية الشوكلاتة لتملئي القوالب وتتغطى الحشوة. باستعمال سكين عريضة إمسحي سطح القوالب لتتخلصي من الشوكلاتة الفائضة.
  6. ضعي القوالب في البراد لمدة 20-30 دقيقة إلى أن تبرد وتتماسك تماما. أمسكي القالب واطرقيه قليلا ثم اقلبيه لإخراج حبات الشوكلاتة من القالب. غلّفي حبات الشوكلاتة كما تفضلين.
  7. حشو جوز الهند: في وعاء محضرة الطعام ضعي جوز الهند والسكر، شغّلي على سرعة متوسطة ليصبح ناعما جدا.
  8. أضيفي بياض البيض بالتدريج إلى أن تتكون عجينة متماسكة. خذي مقدار من الحشو وقلّبي بين يديك لتصبح كرة ملساء، ضعيها في طبق، أكملي بقية الكمية.
  9. في طبق عميق ضعي كمية من الشوكلاتة المذابة، أحضري صينية قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
  10. ضعي كرات حشو جوز الهند في الشوكلاتة المذابة، قلّبي بالشوكة لتتغطى تماما ثم أخرجيها على أسنان الشوكة وهزّيها بخفة لتتخلص من الشوكلاتة الفائضة. ضعيها في الصينية. أتركيها لتجفّ تماما. أكملي بقية الحشو واتركي الشوكلاتة لتجفّ تماما. علّفي الشوكلاتة حسب ما تحبين، ضعيها في وعاء محكم الإغلاق لحين التقديم.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم - المشاهدات : 2.9K

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم

تبحث العديد من السيدات عن انواع طعام أو حلويات يمكن تحضيرها سريعة، خاصة اننا نقضي الكثير من الوقت في المنزل هذه الفترة بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد تفشي وباء كورونا في العالم، وهنا نحتاج لتحضير الحلويات المسلية السريعة تنال إعجاب أفراد أسرتنا، لهذا نقدم لكم من خلال هذا المقال حلويات متنوعة سهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة بتفاصيلها مع الشيف منال العالم. 1- بسكويت العشر دقائق:حضرى 20 قطعة بسكويت مقرمش في 10 دقائق بدون بيض بثلاث مكونات متوفرة فى كل بيت:<

المزيد
للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت - المشاهدات : 2.65K

للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت

مع انتشار فيروس كورونا المستجد لابد من حماية أنفسنا وعائلاتنا وجميع من حولنا من تفشي هذا الوباء، لذلك يجب الاهتمام بالطرق الوقائية خلال تناول الطعام واعداده، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال نصائح مهمة لإعداد الطعام آمن تنعدم معه فرص الإصابة بفيروس كورونا. 1- غسل اليدين جيدا لمدة 20 ثانية بالماء الدافىء والصابون قبل طهى الطعام، وتنظيف ورش أسطح المطبخ كافة باستمرار بالمعقم واتركيه حتى يجف، سيعمل على قتل معظم أنواع البكتيريا والفيروسات. 2- أن إسفنجة المطبخ تحمل أكبر عدد من الجراثيم في المنزل. لذلك قم بغسل واستبدال إسفنج وأقمشة المطبخ والمناشف بشكل متكرر. 3- الاحتفاظ بالأطعمة النيئة مثل...<

المزيد
خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم - المشاهدات : 1.44K

خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم

تحتار الكثير من ربات المنزل فى أفكار جديدة للوجبات الغذاء أو العشاء خاصة هذه الفترة التى يقضي كل أفراد العائلة الكثير من الوقت في المنزل بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد انتشار وباء كورونا في العالم، ويصبح العاتق الأكبر هو البحث عن وجبات سريعة وشهية يمكن تقديمها في أي وقت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم من خلال هذا المقال وصفات من الأكلات السريعة والشهية التى ستحبها أسرتك ولن تحتاج الكثير من الوقت.1- سباغيتي باللحمحضري سباغيتي باللحم والجبن فى عشر دقائق فقط وبطريقة المطاعم المشهورة...<

المزيد
Google Analytics Alternative