طاجن المعكرونه بالخضروات والبشاميل

Manal Alalem
طاجن المعكرونه بالخضروات والبشاميل
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

25 دقيقة

6 اشخاص

16.9K

مقادير الوصفة

500 جرام معكرونة أنابيب
3 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 فص ثوم مهروس
1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مكعبات
1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مكعبات
1 كوب بازيلا
1 كوب جزر مبروش
صلصة البشاميل:
4 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة دقيق = 3/1 كوب
1 كوب حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفلاسود
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
الطبقة العلوية:
1 كوب جبن برميزان مبروش
1/2 كوب جبن موزاريللا مبروش

طريقة التحضير

  1. فيقدرعميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدرعلى نار متوسطة ليغلي الماء بقوة
  2. أضيفي المعكرونة. دعي المعكرونة تطهي لمدة ٨ دقائق. صفي المعكرونة
  3. في مقلاة واسعة ضعي الزيت، البصل، الفلفل الأحمر والأخضر. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضروات لمدة ٣ دقائق. أضيفي البازيلا والجزر. قلبي الخضروات لمدة ٣ دقائق إلى أن تلين.
  4. صلصة البشاميل: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الماء، الدقيق،الحليب، الزبدة، الملح، الفلفل والقرفة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب الدقيق. ضعي القدرعلى نار متوسطة. إستمري في التقليب إلى أن يغلي الحليب وتتكون صلصة بشاميل سميكة القوام.
  5. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م
  6. أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
  7. في طبق الفرن وزعي نصف كمية المعكرونة. وزعي ربع كمية صلصة البشاميل. وزعي قليل من الجبن. وزعي الخضروات ثم وزعي بقية المعكرونة. وزعي بقية صلصة البشاميل على المعكرونة. أنثري الجبن البرميزان والموزاريللا
  8. ضعي الطبق في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم قدمي المعكرونة مع الستيك المشوي.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف) - المشاهدات : 7.81K

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف)

تعرفي على طريقة تحضير القشطة  المنزلية وطرق الاحتفاظ بها على طريقة الشيف منال العالم:يتم صناعة القشطة في المنزل بطهي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر، وبعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الزهر بكميات محددة.لمعرفة كيفية تحضير القشطة في المنزل اضغطي هناتستخدم القشطة المنزلية في حشو الحلويات العربية مثل القطايف والبقلاوة.تحفظ في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة أقصاها أسبوع.البديل:1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب قيمر.1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب كريمة مخفوقة. لحشو الحلويات الباردة فقط.وصفات يمكن أن تنال إعجابك: بقلاوة بالقشطة تارت الفراولةأكواب القطايف بالقشطه<

المزيد
غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 7.38K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة - المشاهدات : 7.34K

صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة

على طريقة الشيف منال العالم حضري صلصة الجبن الشيدر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة: المكونات: 1\4 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان. رشة فلفل أبيض. جبن شيدر. اقرئي أيضًا: تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل طريقة تحضير القشطة المنزلية أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا<

المزيد
Google Analytics Alternative