عيش السرايا 2

Manal Alalem
عيش السرايا 2

-- دقيقة

--

656

مقادير الوصفة

8
شرائح
توست محمص
2
كوب
سكر
1
كوب
ماء
1
ملعقة صغيرة
عصير ليمون
1
كوب
قيمر
-
شيرا
القشطة:
2
كوب
حليب
4
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
ماء زهر
للتزيين:
-
فستق حلبي ناعم

طريقة التحضير

  1. حمصي التوست إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  2. الشيرة (الشربات): في قدر متوسط الحجم ضعي السكر، الماء، عصير الليمون وماء الزهر. قلبي السكر إلى أن يذوب. ضعي القدر على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق ليتكون الشربات.
  3. المهلبية: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي النشا والحليب، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب النشا. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يغلي ويسمك قوامه وتتكون القشطة.
  4. ضعي الخبز المحمص في أطباق تقديم عالية الحافة.
  5. وزعي الشربات على الخبز المحمص في الأطباق. قلبي الخبز إلى أن يتشرب بالشربات. بظهر الملعقة ساوي سطح الخبز.
  6. وزعي القشطة على خليط الخبز في الأطباق.
  7. أسكبي المهلبية على القشطة مباشرة في الطبق لتغطيه تماما.
  8. ضعي عيش السرايا في البراد لعدة ساعات لتبرد تماما.
  9. أخرجي عيش السرايا من البراد، وزعي الفستق (أو اي نوع مكسرات) على السطح وقدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

غريبة تركية

-- دقيقة

493

غريبة تركية

بتيفور محشي

-- دقيقة

481

بتيفور محشي

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.94K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative