فتة الباذنجان بجبنة القشدة من الولايات المتحدة الأمريكية

Manal Alalem
فتة الباذنجان بجبنة القشدة من الولايات المتحدة الأمريكية

-- دقيقة

--

925

مقادير الوصفة

الباذنجان:
4
حبة كبيرة
باذنجان مكعبات ٢ سم
1/2
كوب
زيت زيتون
2
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة كبيرة
كزبرة ناعمة
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
خليط الجبنة:
1
كوب
جوز
3
كوب
زبادي (الروب)
1
كوب
جبنة القشدة من الولايات المتحدة الأمريكية
4
ملعقة صغيرة
عصير ليمون
للتقديم:
1
رغيف كبير
خبز عربي بيتا
1/4
كوب
صنوبر محمص
1/2
كوب
نعناع مفروم
1/4
كوب
رمان

طريقة التحضير

  1. الباذنجان: ضعي الباذنجان في مقلاة واسعة، انثري فوقه زيت الزيتون، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الملح والفلفل الأسود، قلبي ليختلط.
  2. سخني المقلاة على نار متوسطة مع التقليب على كافة الجوانب لبضع دقائق ليتحمص الباذنجان قليلا. أتركيه جانبا.
  3. خليط الجبنة: في محضرة الطعام ضعي الجوز، شغلي لبضع ثواني لتكسير الجوز.
  4. اضيفي الزبادي، جبنة القشدة من الولايات المتحدة الأمريكية، عصير الليمون، شغلي لتختلط المكونات مع بعضها. أتركيه جانبا.
  5. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠ م.
  6. أحضري صينية واسعة.
  7. باستعمال المقص او السكين قطعي الخبز الى قطع صغيرة، ضعيها في الصينية وحمصيها في الفرن لبضع دقائق لتصبح ذهبية. أتركيها لتبرد.
  8. في طبق فرن ضعي الباذنجان، وزعي فوقه خليط الجبنة ثم ضعيه في الفرن ٢٠ دقيقة ليتحمص.
  9. للتقديم: انثري الخبز، الصنوبر، النعناع والرمان على الفتة ثم قدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.43K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative