فتة الباذنجان بجبنة القشدة من الولايات المتحدة الأمريكية

Manal Alalem
فتة الباذنجان بجبنة القشدة من الولايات المتحدة الأمريكية

-- دقيقة

--

415

مقادير الوصفة

الباذنجان:
4
حبة كبيرة
باذنجان مكعبات ٢ سم
1/2
كوب
زيت زيتون
2
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة كبيرة
كزبرة ناعمة
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
خليط الجبنة:
1
كوب
جوز
3
كوب
زبادي (الروب)
1
كوب
جبنة القشدة من الولايات المتحدة الأمريكية
4
ملعقة صغيرة
عصير ليمون
للتقديم:
1
رغيف كبير
خبز عربي بيتا
1/4
كوب
صنوبر محمص
1/2
كوب
نعناع مفروم
1/4
كوب
رمان

طريقة التحضير

  1. الباذنجان: ضعي الباذنجان في مقلاة واسعة، انثري فوقه زيت الزيتون، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الملح والفلفل الأسود، قلبي ليختلط.
  2. سخني المقلاة على نار متوسطة مع التقليب على كافة الجوانب لبضع دقائق ليتحمص الباذنجان قليلا. أتركيه جانبا.
  3. خليط الجبنة: في محضرة الطعام ضعي الجوز، شغلي لبضع ثواني لتكسير الجوز.
  4. اضيفي الزبادي، جبنة القشدة من الولايات المتحدة الأمريكية، عصير الليمون، شغلي لتختلط المكونات مع بعضها. أتركيه جانبا.
  5. ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠ م.
  6. أحضري صينية واسعة.
  7. باستعمال المقص او السكين قطعي الخبز الى قطع صغيرة، ضعيها في الصينية وحمصيها في الفرن لبضع دقائق لتصبح ذهبية. أتركيها لتبرد.
  8. في طبق فرن ضعي الباذنجان، وزعي فوقه خليط الجبنة ثم ضعيه في الفرن ٢٠ دقيقة ليتحمص.
  9. للتقديم: انثري الخبز، الصنوبر، النعناع والرمان على الفتة ثم قدميها.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 25.2K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 22K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.5K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative