قالب الكرنب

Manal Alalem
قالب الكرنب

20 دقيقة

--

41.5K

مقادير الوصفة

1/2 حبة كرنب
2 فص ثوم شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4-3 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
1/2 كوب شبت مفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1/2 ملعقة صغيرة كمون
2 حبة كبيرة بيض
1 1/4 كوب دقيق
1/2 كوب حليب
1/2 كوب كريمة
1 كوب جبن شيدر مبروش

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ، احضري طبق فرن عميق متوسط الحجم.
  2. ضعي زيت الزيتون في الطبق، امسحيه على القاع والجوانب، ادخلي الطبق الى الفرن لتسخينه حوالي 2 دقيقة.
  3. في اثناء ذلك ضعي الكرنب والثوم الشرائح في مصفاة، ضعي المصفاة في قدر به ماء مغلي بحيث لا يلامس الماء المصفاة. ثم اطبخي الكرنب على البخار 3 - 5 دقائق الى ان يذبل بعض الشيء.
  4. في طبق عميق ضعي البصل، الثوم المهروس، الزنجبيل، الشبت، البقدونس، الملح، الفلفل، البابريكا، الكمون، البيض، الدقيق، الحليب والكريمة، قلبي بالشوكة الى ان تختلط المكونات مع بعضها جيدا وتصبح عجينة سائلة. لا تخفقيها.
  5. اخرجي الطبق الساخن من الفرن، صبي نصف مقدار خليط العجينة في الطبق، وزعيها بحيث تغطي القاع، وزعي فوقه الكرنب المسلوق، صبي بقية العجينة فوق الكرنب، بحيث تغطي الكرنب قدر الامكان، انثري فوقه الجبن .
  6. ادخلي الطبق الى الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة الى ان يتماسك ويتحمر .

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 16.4K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 9.98K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، لذا نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. - البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها خطيرة وقد تسبب التسمم.- اللحوم المصنعة: تحتوي على كميات كبيرة من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، وغالبا عند تناول لحوم مصنعة مسخنة في الميكروويف تتضاعف أخطارها على الصحة مسببة ارتفاع في نسب الكولسترول الضار الذي ينتج عنه أمراض القلب والشرايين.- الأرز: أن تسخين الأرز في الميكروويف يتسبب أحيانا في التسمم...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 7.3K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative