قلاية كفتة بالجبنة

Manal Alalem
قلاية كفتة بالجبنة

-- دقيقة

--

869

مقادير الوصفة

الكفتة:
600
جرام
لحم مفروم
1
كوب
جبن شيدر مبروش
1
كوب
جبن ببيبر جاك مبروش
1/2
كوب
بقسماط
2
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم
2
فص
ثوم مهروس
1
قرن
فلفل مفروم
1
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2
ملعقة صغيرة
بابريكا
1/2
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1/2
ملعقة صغيرة
اوريجانو
الصلصة:
1
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
حبة متوسطة
بصل مفروم
2
فص
ثوم مهروس
4
حبة متوسطة
طماطم مفروم
1/4
كوب
كاتشاب
للتقديم:
-
بقدونس مفروم

طريقة التحضير

  1. في وعاء ضعي اللحم، نصف كمية الجبن، البقسماط، البقدونس، الثوم، الفلفل، البض، الكمون، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الأوريجانو وقلبي المكونات مع بعضها.
  2. شكلي الخليط الى كرات حسب الحجم المرغوب. اتركيها في البراد ١٠ دقائق وهذا مهم لتتداخل المكونات مع بعضها ويتشرب البقسماط النكهات.
  3. في مقلاة سخني الزيت، اضيفي الكرات وقلبيها على عدة جهات لتصبح ذهبية اللون، اخرجيها واتركيها جانبا.
  4. في نفس المقلاة اضيفي البصل والثوم، وقلبي ليذبل ثم اضيفي الطماطم، الكاتشاب، قلبي لتختلط المكونات مع بعضها، اضيفي حوالي نصف كوب من الماء.
  5. اعيدي كرات الكفتة الى الصلصة، غطي المقلاة واتركيها لبضع دقائق لتنضج الكفتة.
  6. انثري بقية الجبن على الكفتة، غطي المقلاة واتركيها لبضع دقائق ليذوب الجبن.
  7. انثري البقدونس ثم قدميها ساخنة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.4K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative