كاسترد الليمون والقرنفل

Manal Alalem
كاسترد الليمون والقرنفل
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

35 دقيقة

4 اشخاص

8.56K

مقادير الوصفة

1
كوب
كريمة
1 1/2
كوب
حليب
2
قطعة
قشر ليمون طازج
4
فص
قرنفل صحيح
1/2
كوب
سكر
4
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
قطرة
لون طعام اصفر(حسب الرغبة)
للتقديم
شرائح ليمون

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة 160 م ، احضري 5 اطباق كاسترد، ضعيها في صينية لها حافة عريضة. اتركيها جانبا.
  2. في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم ، ضعي الكريمة والحليب، دعي الحليب يغلي، ابعدي القدر عن النار، اضيفي قشور الليمون، القرنفل، غطي القدر واتركيه جانبا لحوالي 15 ليتشبع بنكهة الليمون والقرنفل.
  3. اعيدي تسخين الحليب الى ان يبدأ بالغليان.
  4. في طبق عميق ضعي السكر، البيض، الفانيليا ولون الطعام، قلبي بالمضرب الشبكي ليذوب السكر ويصبح لديك خليط ناعم.
  5. صبي حوالي نصف كوب من الحليب الساخن فوق البيض بالتدريج مع استمرار التقليب، قلبي ليذوب السكر ثم اضيفي بقية الحليب قلبي ليختلط جيدا.
  6. صفي الخليط باستعمال مصفاة ناعمة، وزعيه على الأطباق.
  7. املئي الصينية بالماء الساخن بحيث يصل الماء الى نصف ارتفاع الأطباق.
  8. ادخلي الصينية الفرن 35 – 40 دقيقة الى ان يتماسك الكاسترد. اخرجي الصينية من الفرن، اتركيها الى ان يبرد الكاسترد تماما. ادخلي أطباق الكاسترد الى الثلاجة لعدة ساعات الى ان يبرد تماما، قدميه مع شرائح الليمون وبعض الفواكه الطازجة حسب الرغبة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أكتشفى.. سر تتبيلة " الدجاج المقرمش" كما يقدم بالمطاعم - المشاهدات : 21.9K

أكتشفى.. سر تتبيلة " الدجاج المقرمش" كما يقدم بالمطاعم

يعشق الأطفال والكبار الدجاج المقرمش بالخلطة السرية التي تقدمها المطاعم الشهيرة والتى تجعلهم يسعون لتناولها خارج البيت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم سر خلطة "الفراخ المقرمشة" كما تقدم بالمطاعم لتصنعي وجبة لذيذة ومميزة لأسرتك وبتكاليف بسيطة.أصابع الدجاج المقرمشة اقرأى ايضا:بخطوات سهلة وبسيطة .. طريقة عمل "الكوردون بلو" الأصلي فى المنزلاكتشفى سر البطاطس المقرمشة اللذيذة<

المزيد
تعلمى طريقة عمل " كيك البراونيز السريع" بأبسط المكونات - المشاهدات : 14.7K

تعلمى طريقة عمل " كيك البراونيز السريع" بأبسط المكونات

تعتبر كيكة البراونيز من أشهى الحلويات التى يفضلها عدد كبير منا خاصة الأطفال، وتبحث كل ربة المنزل عن أفضل أصناف الحلوى التى يمكن أن تقدمها لأسرتها وتنال إعجابهم، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم طريقة عمل البراونيز بالشيكولاتة في المنزل في أقل وقت وبأقل التكاليف.براونيز الشوكولاتة السريع اقرأى ايضا:أسهل طريقة لعمل الكريب "حلو وحادق" بالمنزللإفطار لذيذ.. تعلمى طريقة عمل الكيك الصحيحة والوصفات...<

المزيد
لجسم دافئ في الشتاء.. تعلمي طريقة عمل "السحلب" في المنزل بوصفات متنوعة - المشاهدات : 14.5K

لجسم دافئ في الشتاء.. تعلمي طريقة عمل "السحلب" في المنزل بوصفات متنوعة

"السحلب" يعد من أهم المشروبات فى فصل الشتاء، وذلك لمقاومة البرد الشديد، وله فوائد كثيرة للجسم، فهو مشروب مغذى للأطفال والكبار لأنه يمد الجسم بالكالسيوم ويقوى المناعة، كما انه ينشط الدورة الدموية بالجسم، فيساعد على شعورك بالتدفئة، لذا تقدم الشيف منال العالم طريقتين لعمل السحلب فى المنزل بنكهات مختلفة. نصيحة:- أن السحلب مرتفع السعرات الحرارية، لذا ينصح التقليل من تناوله لتجنب زيادة الوزن، أو استبدال الحليب بخالي الدسم والسكر الدايت.سحلب جوز الهندسحلب بالقرفة<

المزيد
Google Analytics Alternative