تسجيل الدخول
أسم المستخدم
كلمة المرور
تذكرني
تسجيل الدخول
نسيت كلمه المرور ؟
أو الدخول بواسطة
تسجيل الدخول بواسطة الفيسبوك
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الأسم
أسم المستخدم
البريد الألكتروني
كلمة المرور
تأكيد كلمة المرور
الشروط و الأحكام
الأشتراك في نشرتنا الاخباريه
التسجيل
الرئيسية
مطبخ منال
رمضان 2018
رمضان 2017
وصفات الفطور
وصفات السحور
وصفات فيديو
جميع الوصفات
بقلم منال العالم
أسرار المطبخ
مقالات
إسأل منال العالم
أطباق رئيسية
لحوم
دواجن
بحريات
بقوليات
خضروات
أطباق جانبية
معجنات
مكرونات
دواجن
أرز
سلطات
شوربات
مقبلات
مشروبات
حلويات
شرقية
غربية
مقالات
نصائح و حيل
فكرة منال
تزيين الأطباق
تزيين المائدة
ديكور
الأدوات
معلومة تهمك
مطبخ منال العالم
English Recipe
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
كبة البطاطس
كبة البطاطس
Manal Alalem
2021-01-24
فيديو الوصفة
صورة الوصفة
120 دقيقة
8 اشخاص
33.8K
طباعة
أترك تعليق
شاركي في السحب على 50 دولار هدية من منال العالم
مقادير الوصفة
الحشو:
2
ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
1
حبة
بصل
2
فص
ثوم
1/2
كيلو
لحم مفروم
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1/4
ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة
كركم
3
ملعقة كبيرة
معجون الطماطم
الكبة:
1
كيلو
بطاطس
1/2 1
كوب
بقسماط
2
ملعقة كبيرة
زبدة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
للتغطية:
1/2
كوب
دقيق
2
حبة
بيض
2
كوب
بقسماط
للقلي:
..
..
زيت الذرة
طريقة التحضير
الحشو: في قدر سخني الزيت، أضيفي البصل وقلبي على نار متوسطة ليذبل. أضيفي اللحم وقلبي اللحم. أضيفي الملح، البهار، جوز الطيب، الفلفل، الكركم، معجون الطماطم، قلبي إلى أن يجف اللحم. اتركيه جانبا.
لا تقشري البطاطس، في قدر واسع ضعي البطاطس واغمريها بالماء، أضيفي ملعقة كبيرة من الملح واتركيها على نار متوسطة إلى أن تنضج. قشريها ثم قطعيها مكعبات.
اهرسي البطاطس. أضيفي البقسماط الطازج، الزبدة، الملح والفلفل. قلبي لتتجانس مع بعضها، ضعيها في طبق، غطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
للتشكيل: خذي قليل من الكبة ثم اعملي فيها تجويف، ضعي بعض الحشو، شكليها مثل الكرة.
التغطية: ضعي الدقيق في طبق واسع، البيض في طبق واسع، البقسماط في طبق واسع.
ضعي حبة كبة في الدقيق لتتغطى بطبقة خفيفة ثم في البيض ثم في البقسماط.
ضعي حبات الكبة في البراد لمدة ساعة على الأقل.
سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي حبات الكبة لتصبح ذهبية اللون. قدميها.
تعليقات
وصفات متعلقة
--
دقيقة
616
إنستانت بوت معدس
--
دقيقة
666
شكشوكة بالكريمة
--
دقيقة
452
باستا مع صلصة الطماطم
الأكثر
قراءة
Manal Alalem
تعليقات