كبة البطاطس بالصينية

Manal Alalem
كبة البطاطس بالصينية
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

30 دقيقة

6 - 8 اشخاص

51.6K

مقادير الوصفة

خليط الكبة :
1
كوب
برغل خشن
3
حبة منوسطة
بطاطس ، مسلوقة
1
حبة متوسطة
بصل، مفروم
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة
كمون مطحون
1/2
ملعقة صغيرة
مردقوش مجفف
2
ملعقة صغيرة
زبت
400
جرام
لحم، مفروم
1
حبة كبيرة
بصل، مفروم
2
فص
ثوم، مهروس
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
ملعقة كبيرة
صنوبر

طريقة التحضير

  1. انقعي البرغل في الماء لمدة 10 دقائق ثم صفيه. ثبتي الشفرة الناعمة في مفرمة اللحم، ضعي البرغل، البطاطس، البصل، الملح، الفلفل، الكمون والمردقوش افرمي الخليط مرتين.
  2. الحشو : في قدر متوسط سخني الزيت واللحم و قلبي إلى أن يصبح جافا أضيفي البصل و الثوم. قلبي إلى أن يصبح البصل شفافا. أضيفي البهار، الملح و الفلفل، اتركيه على نار هادئة لبضع دقائق ألى أن ينضج اللحم تماما.
  3. سخني الفرن على درجة حرارة 200 م. أحضري صينية مستديرة 9 او 10 يوصة بطنيها بورق الألمنيوم.
  4. افردي نصف مقدار الكبة في الصينية ثم وزعي الحشو. افردي بقية الكبة على الحشو. بللي يدك بقليل من الماء و اضغطي قليلا على سطح الكبة حتى تلتصق مع الحشو. قطعي الكبة الى مربعات، ضعي حبة من الصنوبر على كل قطعة.
  5. ادخلي الفرن 30-35 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبي. قدميها دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

كبة بدون لحم

-- دقيقة

318

كبة بدون لحم

كباب دجاج

-- دقيقة

562

كباب دجاج

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.99K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative