كبدة بالثوم والخل

Manal Alalem
كبدة بالثوم والخل

15 دقيقة

4 اشخاص

12K

مقادير الوصفة

500 جرام كبدة مكعبات صغيرة
10 فص كبير ثوم مهروس
1/4 كوب خل
1 قرن صغير فلفل حار مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/4 كوب زيت ذرة
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

طريقة التحضير

  1. في طبق زجاجي عميق ضعي الكبدة، الثوم، الخل، الفلفل، الملح، الكمون، الفلفل الأسود والبهار. قلبي الكبدة لتختلط جيدا. غطي الطبق بقطعة من النايلون وضعي في البراد لمدة ساعة على الأقل.
  2. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نارمتوسطة ليسخن الزيت.
  3. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي الكبدة من خليط الثوم والخل. ضعي الكبدة في الزيت. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الكبدة لعدة دقائق ثم أضيفي خليط الثوم والخل. خففي النار وغطي المقلاة. دعي الكبدة تطهي لمدة ٥ دقائق.
  4. إرفعي الغطاء عن المقلاة. قلبي الكبدة على نار قوية إلى أن يجف ماؤها وتتحمص. أضيفي عصير الليمون.
  5. في طبق تقديم أو أطباق تقديم فردية أسكبي الكبدة. أنثري الكزبرة على الكبدة وقدميها ساخنة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف) - المشاهدات : 7.81K

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف)

تعرفي على طريقة تحضير القشطة  المنزلية وطرق الاحتفاظ بها على طريقة الشيف منال العالم:يتم صناعة القشطة في المنزل بطهي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر، وبعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الزهر بكميات محددة.لمعرفة كيفية تحضير القشطة في المنزل اضغطي هناتستخدم القشطة المنزلية في حشو الحلويات العربية مثل القطايف والبقلاوة.تحفظ في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة أقصاها أسبوع.البديل:1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب قيمر.1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب كريمة مخفوقة. لحشو الحلويات الباردة فقط.وصفات يمكن أن تنال إعجابك: بقلاوة بالقشطة تارت الفراولةأكواب القطايف بالقشطه<

المزيد
غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 7.38K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة - المشاهدات : 7.34K

صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة

على طريقة الشيف منال العالم حضري صلصة الجبن الشيدر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة: المكونات: 1\4 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان. رشة فلفل أبيض. جبن شيدر. اقرئي أيضًا: تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل طريقة تحضير القشطة المنزلية أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا<

المزيد
Google Analytics Alternative