كفتة الدجاج بجوز الهند

Manal Alalem
كفتة الدجاج بجوز الهند
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

25 دقيقة

6 - 8 اشخاص

15.2K

مقادير الوصفة

4
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
2
كوب
دقيق
2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
كمون
2
كوب
مرق دجاج
2
كوب تقريبا
دجاج مسلوق ، مفتت ناعم
1/4
كوب
جوز هند مجروش
خليط التغطية
1/2
كوب
دقيق
1
حبة كبيرة
بيض
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/8
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/4
ملعقة صغيرة
قرفة
للقلي
زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. ضعي الزيت قي قدر سميك القاعدة، سخني على نار هادئة، أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، الفلفل الأسود، قلبي إلى أن يتحمص الدقيق و يصبح ذهبي اللون، اضيفي المرق و قلبي جيدا أن تحصلي على عجينة متماسكة و ينضج الدقيق. اضيفي الكمون.
  2. أضيفي الدجاج المقطع وجوز الهند، قلبي جيدا. دعي الخليط يبرد بعض الشيء.
  3. ضعي الدقيق في طبق واسع، اتركيه جانبا.
  4. ضعي البيض في طبق عميق، اضيفي الملح ، الفلفل و القرفة و قلبي جيدا.
  5. خذي حوالي 2 ملعقة كبيرة من الكفتة، وشكليها مثل كرة ثم ضعيها في الدقيق لتتغطى بطبقة خفيفة، اكملي بقية المقدار و دعيه جانبا.
  6. في مقلاة عميقة سخني الزيت جيدا .
  7. ضعي كرة الكفتة المغطاة بالدقيق في البيض، قلبيها كافة الجوانب الى ان تتغطى تماما ثم ضعيها مباشرة في الزيت الساخن، اقليها الى ان تصبح ذهبية اللون، ضعيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
  8. قدميعا ساخنة بجانب اللبن الزبادي ( الروب) او السلطة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم - المشاهدات : 3.06K

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم

تبحث العديد من السيدات عن انواع طعام أو حلويات يمكن تحضيرها سريعة، خاصة اننا نقضي الكثير من الوقت في المنزل هذه الفترة بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد تفشي وباء كورونا في العالم، وهنا نحتاج لتحضير الحلويات المسلية السريعة تنال إعجاب أفراد أسرتنا، لهذا نقدم لكم من خلال هذا المقال حلويات متنوعة سهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة بتفاصيلها مع الشيف منال العالم. 1- بسكويت العشر دقائق:حضرى 20 قطعة بسكويت مقرمش في 10 دقائق بدون بيض بثلاث مكونات متوفرة فى كل بيت:<

المزيد
للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت - المشاهدات : 2.82K

للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت

مع انتشار فيروس كورونا المستجد لابد من حماية أنفسنا وعائلاتنا وجميع من حولنا من تفشي هذا الوباء، لذلك يجب الاهتمام بالطرق الوقائية خلال تناول الطعام واعداده، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال نصائح مهمة لإعداد الطعام آمن تنعدم معه فرص الإصابة بفيروس كورونا. 1- غسل اليدين جيدا لمدة 20 ثانية بالماء الدافىء والصابون قبل طهى الطعام، وتنظيف ورش أسطح المطبخ كافة باستمرار بالمعقم واتركيه حتى يجف، سيعمل على قتل معظم أنواع البكتيريا والفيروسات. 2- أن إسفنجة المطبخ تحمل أكبر عدد من الجراثيم في المنزل. لذلك قم بغسل واستبدال إسفنج وأقمشة المطبخ والمناشف بشكل متكرر. 3- الاحتفاظ بالأطعمة النيئة مثل...<

المزيد
خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم - المشاهدات : 1.55K

خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم

تحتار الكثير من ربات المنزل فى أفكار جديدة للوجبات الغذاء أو العشاء خاصة هذه الفترة التى يقضي كل أفراد العائلة الكثير من الوقت في المنزل بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد انتشار وباء كورونا في العالم، ويصبح العاتق الأكبر هو البحث عن وجبات سريعة وشهية يمكن تقديمها في أي وقت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم من خلال هذا المقال وصفات من الأكلات السريعة والشهية التى ستحبها أسرتك ولن تحتاج الكثير من الوقت.1- سباغيتي باللحمحضري سباغيتي باللحم والجبن فى عشر دقائق فقط وبطريقة المطاعم المشهورة...<

المزيد
Google Analytics Alternative