كفتة بالجبن 2

Manal Alalem
كفتة بالجبن 2

-- دقيقة

--

457

مقادير الوصفة

1
كيلو
لحم مفروم
1
حبة متوسطة
بصل، مقطع
1
كوب
بقدونس أوراق
1/2
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
1/2
ملعقة صغيرة
كركم
1/2
ملعقة صغيرة
بابريكا
1/2
ملعقة صغيرة
شطة
1/2
ملعقة صغيرة
كمون
1/2
ملعقة صغيرة
قرفة
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
كوب
بقسماط
2
حبة متوسطة
طماطم شرائح
2
قرن
فلفل اخضر شرائح
2
كوب
جبن موزاريللا
8
شريحة
جبن شيدر
2
ملعقة كبيرة
زيت

طريقة التحضير

  1. في محضرة الطعام ضعي البصل والبقدونس، شغلي ليصبح ناعم.
  2. في وعاء ضعي اللحم، البصل، البقدونس، الهيل، الكركم، البابريكا، الشطة، الكمون، القرفة، الفلفل، الملح، البقسماط، قلبي المكونات مع بعضها جيدا.
  3. ادعكي اللحم جيدا ليصبح متجانس، اقسمي المقدار الى نصفين.
  4. على قطعة من الورق افردي نصف كمية اللحم لتصبح دائرة مقاس ٩ أو ١٠ بوصة او مربع او مستطيل حسب الرغبة.
  5. ضعي شرائح من الطماطم ثم الجبن والفلفل ثم طماطم.
  6. إفردي الجزء الثاني من اللحم ثم ضعيه فوق الطماطم، ثبتي الأطراف جيدا لكي لا يخرج الجبن أثناء الطبخ.
  7. امسحي المقلاة بقليل من الزيت، سخني على نار متوسطة.
  8. ضعي اللحم في المقلاة، ثم انتظري بضع دقائق ليتحمر القاع واقلبيه على الجانب الآخر وانتظري ليتحمر، اعيدي قلب الكفتة عدة مرات لتنضج تماما.
  9. من الأفضل تغطية المقلاة لكي ينضج اللحم جيدا.

تعليقات

وصفات متعلقة

مرق بالقرع يخني

-- دقيقة

357

مرق بالقرع يخني

أرز هندي صيني

-- دقيقة

637

أرز هندي صيني

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.93K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative