كنافة بالفستق الحلبي والقشطة رمضان 2019

Manal Alalem
كنافة بالفستق الحلبي والقشطة رمضان 2019

30 دقيقة

--

680

مقادير الوصفة

الكنافة:
500 جرام كنافة
1/2 كوب سمن مذاب
1/4 كوب زبدة مذابة
الحشو:
3 كوب فستق حلبي مجروش خشن
1/4 كوب شيرة(قطر)
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
1 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
القشطة:
1 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب قيمر
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
للتقديم:
- شيرة (قطر)
للتزيين:
- فستق حلبي ناعم

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة 190م،احضري صينية مستطيلة قصيرة الحافة .ادهنيها بالسمن.
  2. ضعي الكنافة في طبق عميق، اضيفي السمن والزبدة، بأطراف اصابعك قلبي الكنافة ليتوزع السمن والزبدة جيدا. وزعي نصف الكنافة في الصينية مع الضغط عليها لتصبح طبقة مستوية.
  3. الحشو: في طبق عميق ضعي الفستق، الشيرة، ماء الزهر، ماء الورد والزبدة، قلبي المواد لتختلط جيدا ثم وزعي الحشو فوق الكنافة مع الضغط عليه ليتماسك .
  4. وزعي بقية الكنافة وساوي السطح واضغطي لتتماسك.
  5. اخبزي الكنافة لمدة ٣٠ دقيقة او الى ان تصبح ذهبية اللون.
  6. اخرجي الكنافة من الفرن ومباشرة وزعي الشيرة، دعيها تبرد تماما.
  7. وزعي القشطة على سطح الكنافة وانثري كمية وفيرة من الفستق الحلبي.
  8. القشطة: في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم ضعي الحليب، النشا، السكر، القيمر وماء الزهر، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الى ان يذوب النشا.ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب باستمرار و بهدوء الى ان يتماسك الخليط. دعيه الى ان يبرد.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 15K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة الحرارة يجب أن تكون ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 10.8K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 8.18K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
Google Analytics Alternative