كيكة الحليب الساخن

Manal Alalem
كيكة الحليب الساخن

-- دقيقة

--

1.69K

مقادير الوصفة

2
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
1
رشة
ملح
3/4
كوب
حليب
1/4
كوب
زبدة
3
حبة كبيرة
بيض
1
كوب
سكر
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
للتقديم:
-
سكر ناعم بودرة

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
  2. أحضري قالب إنجلش كيك مقاس ٥ في ٨ بوصة بطني القالب بورق الزبدة لتغطي القاع والجوانب. اتركيه جانبا. او استعملي قوالب كب كيك، ضعي فيها الكؤوس الورقية.
  3. انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، اتركيه جانبا.
  4. في كسرولة ضعي الحليب والزبدة، سخني ليصبح ساخن جدا ولكن لا تدعيه يغلي. ابعديه عن النار واحتفظي به ساخنا.
  5. في وعاء ضعي البيض وباستعمال مضرب شبك كهربائي يدوي اخفقي البيض ليصبح رغوي ثم اضيفي السكر بالتدريج مع استمرار الخفق ليصبح الخليط متماسك وفاتح اللون. اضيفي الفانيليا.
  6. اضيفي الدقيق بالتدريج واستمري بالخفق على سرعة بطيئة ليختفي.
  7. اضيفي خليط الحليب والزبدة الساخن، باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي لتندمج المكونات مع بعضها وتحصلي على خليط كيك ناعم جدا.
  8. صبي الخليط في القالب. اطرقي القالب على الطاولة ليتساوى السطح. أو ضعيه في قوالب كب كيك. أنثري السكر الناعم على الكيك. يمكنك الاستغناء عن هذه الخطوة.
  9. اخبزي الكيك لمدة ٣٥ دقيقة ليصبح ذهبي اللون.
  10. اخرجي القالب من الفرن، أتركيه بضع دقائق في القالب ثم اقلبيه على الشبك واتركيه ليبرد تماما.

تعليقات

وصفات متعلقة

كيكة القشطة

-- دقيقة

9.25K

كيكة القشطة

كيك الكريب

-- دقيقة

3.49K

كيك الكريب

كرات القرفة

-- دقيقة

6.72K

كرات القرفة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative