كيكة الليمون الأخضر
-- دقيقة
--
1.01K
مقادير الوصفة
خليط الكيك:
1
كوب
حليب
1
ملعقة كبيرة
خل
3
كوب
دقيق
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
1
عبوة ٨٥ جم
جيلو ليمون اخضر
1
كوب
زبدة لينة
2
كوب
سكر
5
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
صلصة الليمون:
3
ملعقة كبيرة
حليب
1
عبوة ٨٥ جم
جيلو ليمون اخضر
1
كوب
سكر بودرة
للتزيين:
-
فراولة
طريقة التحضير
- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.
- أحضري مستدير ذو فتحة من الوسط، امسحيه بالزبدة ثم انثري الدقيق.
- الكيك: في كوب ضعي الحليب والخل، قلبيه بالملعقة. اتركيه جانبا ستلاحظين انه اصبح ثقيل القوام.
- على قطعة من الورق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الجلو، اتركيه جانبا.
- في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي ليصبح
- ليصبح الخليط فاتح اللون.
- اضيفي البيض بالتدريج مع استمرار الخفق بعد إضافة كل بيضة.
- اضيفي نصف كمية الدقيق، نصف الحليب واخفقي ليختفي، كرري ذلك، اخفقي لمدة ٢ دقيقة على سرعة متوسطة.
- صبي خليط الكيك في القالب. اخبزي الكيك لمدة ٥٠ - ٥٥ دقيقة لينضج.
- اتركي الكيك ليبرد ثم وزعي عليه صلصة الليمون.
- صلصة الليمون: في كسرولة صغيرة ضعي الحليب والجلو، سخني على نار هادئة مع استمرار التقليب بالملعقة ليذوب الجلو، أبعديه عن النار.
- أضيفي السكر وقلبي لتحصلي على صلصة. استعمليها مباشرة.
تعليقات