كيك البهارات 2

Manal Alalem
كيك البهارات 2

15 دقيقة

36 اشخاص

1.55K

مقادير الوصفة

1 كوب حليب
3 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 2 كوب دقيق
1/4 كوب نشا
4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة بهار حلو مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون
1 كوب زبدة لينة
2 كوب سكر بني فاتح
صلصة الهيل:
2 كوب سكر ناعم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
3 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري قوالب أكواب الكيك صغيرة الحجم (ميني كب كيك). بطني بأكواب كيك ورقية.
  3. في كوب مكيال ضعي الحليب، البيض والفانيليا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب والبيض لتتجانس المواد.
  4. في وعاء الخلاط أنخلي الدقيق، النشا، البيكنج باودر، الملح، الزنجبيل، القرفة، البهار وكبش القرنفل. ثبتي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي الزبدة. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط مفتت. أضيفي نصف كمية خليط البيض والحليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد. أضيفي بقية خليط البيض والحليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون خليط كيك ناعم. أضيفي السكر. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣٠ ثانية فقط.
  5. أسكبي خليط الكيك في الأكواب لتملئي ثلثيها.
  6. إخبزي كيك البهارات لمدة ١٥ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  7. صلصة الهيل: في طبق عميق ضعي السكر والهيل. أضيفي نصف كمية الحليب. باستعمال الشوكة قلبي السكر إلى أن يذوب وتتكون صلصة ناعمة. أضيفي بقية الحليب بالتدريج إلى أن تصبح الصلصة مثل قوام العسل. استعمليها مباشرة.
  8. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القوالب على شبك معدني. دعي كيك البهارات إلى أن يبرد تماما ثم زييني بالصلصة.

تعليقات

وصفات متعلقة

كيك البهارات 2

15 دقيقة

1.55K

كيك البهارات 2

كيك البرتقال

15 دقيقة

2.58K

كيك البرتقال

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم - المشاهدات : 24.8K

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم

إليكم أحبائي طريقة لف عجينة السمبوسك أو السمبوسه بطرق مختلفة مثل ما طلبتوها، فيكم تستخدموا الطريقة التي تفضلونها وبتريحكم أكثر:مواضيع قد تهمك:7 إستخدامات غريبة للتفاح .. ستفاجئكتخلصي من بقع الزيت بكل سهولة<

المزيد
طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض - المشاهدات : 18.7K

طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض

صلصة الثومية لها العديد من الطرق والوصفات، لكن وصفة اليوم تتميز إنها كتير بسيطه وسهلة وغير دسمه أيضًا:مواضيع قد تهمك:اصنعي شامبو لشعرك في منزلك بكل سهولةماسك الإنقاذ لتفتيح البشرة السريع لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم<

المزيد
لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم - المشاهدات : 9.43K

لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم

بطريقة سهله وبسيطه شكلي الصمون على طريقة منال العالم:مواضيع قد تهمك:6 طرق لخسارة الوزن دون الشعور بالجوعزيت الخروع وفوائد لا حصر لها<

المزيد
Google Analytics Alternative