كيك الياميش المقلوب

Manal Alalem
كيك الياميش المقلوب

-- دقيقة

--

2.09K

مقادير الوصفة

خليط الياميش:
1 كوب تمر مفروم
1 كوب مشمش مفروم
1 كوب قراصيا مفروم
1 كوب تين مفروم
1 كوب مكسرات مشكلة
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
خليط الكيك:
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 1 كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية
1/2 2 كوب سكر ناعم الحبيبات
6 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب كريمة حامضة او روب دسم

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري قالب مقاس ١٣ في ٩ وبطني بقطعة من ورق الزبدة.
  3. خليط الياميش: في طبق عميق ضعي التمر، المشمش، القراصيا، التين، المكسرات المشكلة، القرفة والهيل. قلبي المواد لتختلط. ضعي الخليط في القالب لتغطي القاع تماما.
  4. خليط الكيك: في طبق عميق ضعي الدقيق، بيكربونات الصودا والملح. قلبي بخفة لتختلط المواد.
  5. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط هش القوام. مع استمرار التشغيل أضيفي البيض بالتدريج إلى أن يختلط تماما. أضيفي الفانيليا. أضيفي الدقيق بالتبادل مع الكريمة الحامضة أو الروب. شغلي لمدة دقيقة إلى أن تحصلي على خليط كيك ناعم.
  6. وزعي خليط الكيك على خليط المكسرات.
  7. ضعي القالب في الفرن لمدة ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  8. دعي الكيك إلى أن يبرد تماما ثم إقلبي على طبق للتقديم.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 21.6K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 19.2K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 16.5K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
Google Analytics Alternative