كيك بالخشاف

Manal Alalem
كيك بالخشاف

-- دقيقة

--

256

مقادير الوصفة

خليط الخشاف:
3
حبة
تمر مفروم
3
حبة
مشمش مفروم
3
حبة
تين مفروم
3
حبة
قراصيا مفروم
1/2
كوب
زبيب
1/2
كوب
زبيب اسود
خليط الكيك:
3
كوب
دقيق
1/8
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
1
كوب
زبدة، لينة
2
كوب
سكر ناعم الحبيبات
4
حبة كبيرة
بيض
2
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
1
كوب
حليب كامل الدسم
صلصة قمر الدين:
3
كوب
سكر ناعم بودرة
1
ملعقة صغيرة
برش برتقال
1-2
قطرات
لون طعام برتقالي
2
ملعقة كبيرة
حليب
للتقديم:
-
فواكه مشكلة

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، شغلي الفرن لدرجة الحرارة 180 س.
  2. استعملي قالب مستدير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالسمن النباتي او الزبدة ورشي عليه الدقيق، اتركيه جانبا
  3. في طبق ضعي الخشاف، انثري عليه ربع كوب من الدقيق، قلبيه جيدا لتتغطى كل الحبات بالدقيق جيدا. ضعيه في منخل وتخلصي من الدقيق الفائض، اتركيه جانبا.
  4. في طبق مناسب او علي قطعة من الورق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اتركيه جانبا
  5. في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي علي سرعة متوسطة الي ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة
  6. أضيفي البيض بالتدريج، بيضه واحده كل مره مع استمرار الخفق الي ان تختفي أضيفي الفانيليا
  7. أضيفي نصف مقدار خليط الدقيق، أضيفي نصف مقدار الحليب، اخفقي علي سرعة بطيئة الي ان يختفي الدقيق، أضيفي بقية الحليب و الدقيق.
  8. اخفقي علي سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة، الي ان يصبح الخليط ناعما ، اضيفي خليط الخشاف وقلبي بهدوء ليختلط مع خليط الكيك.
  9. صبي الخليط في القالب.
  10. اخبزي ٥٠ دقيقة، اختبري النضج.
  11. اخرجي القالب من الفرن، اتركيه علي شبك معدني لبضع دقائق الي ان يبرد بعض الشئ اخرجي الكيك من القالب.
  12. صلصة قمر الدين: في طبق ضعي السكر، برش البرتقال، لون الطعام، ابدأي بإضافة الحليب بالتدريج مع استمرار تقليب الصلصة بالملعقة لتحصلي على القوام المناسب ، ثم وزعيه على الكيك. اضيفي الفواكه .

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

تعلمى طريقة عمل "كيك الموز" بنكهات متنوعة فى خطوات سهلة وبسيطة - المشاهدات : 3.06K

تعلمى طريقة عمل "كيك الموز" بنكهات متنوعة فى خطوات سهلة وبسيطة

كيكة الموز من أنواع الكيك المفضلة لدى الكثير، وذلك لطعمها الخفيف اللذيذ، كما أنها سهلة التحضير بالمقارنة بأنواع الكيك الأخرى، حيث إنها تصلح كوجبة للأطفال فى المدارس، فهى تضم عناصر غذائية متكاملة، فالموز يساعد على تجديد طاقة الجسم؛ حيث إنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى السكريات، بالإضافة إلى غناه بالبوتاسيوم الذي يسهم في تنظيم الدورة الدموية بالجسم، كما توجد به نسبة عالية من الحديد الذي يساعد على إنتاج الهيموجلوبين بالدم؛ ما يقي من الإصابة بفقر الدم، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم أكثر من طريقة جديدة لعمل الكيك بالموز لتقديمها لعائلتك بأشكال مختلفة ونكهات متنوعة.<

المزيد
6 فوائد رائعة للفول لصحة الجسم - المشاهدات : 2.38K

6 فوائد رائعة للفول لصحة الجسم

يعد الفول من البقوليات الهامة جدا لصحة الإنسان، فيحتوى على نسبة عالية من البروتين النباتى، وهذا ما يجعله بديلا صحيا للبروتين الحيوانى الموجود باللحوم، كما أنه يحتوي على الفيتامينات ب وفيتامين ك وفيتامين أ، لذا نقدم لكم من خلال هذا المقال 6 فوائد مذهلة للفول لا تتوقعها.1. يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على علاج الإمساك، ومن ناحية أخرى تعمل تلك الألياف الغذائية على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم. 2. يساعد على تقوية مناعة الجسم ومقاومة الأمراض لإحتوائه على العديد من الفيتامينات مثل...<

المزيد
أطعمة مهمة لمرضى ارتفاع الكوليسترول - المشاهدات : 2.33K

أطعمة مهمة لمرضى ارتفاع الكوليسترول

ارتفاع الكوليسترول من المشاكل الصحية التى يتعرض لها الكثيرون مما يؤثر على حالتهم الصحية ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، لذلك نقدم لكم أفضل الأطعمة لمرضى ارتفاع الكوليسترول.1- ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان ومنها الفول والبقوليات والحبوب الكاملة، حيث انها تعمل على خفض الكولسترول.2- هناك توابل تساعد على خفض الكوليسترول وتعزيز صحة الجسم ومنها "الكركم، الزنجبيل"، لذلك ينصح بوضعهم فى الطعام.3- تناول فول الصويا، فهو من الأكلات الغنية بالفيتامينات والتى تعمل على خفض نسبة الكوليسترول فى الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.4- الإكثار من شرب الشاى الأخضر فهو من...<

المزيد
Google Analytics Alternative