كيك بدون فرن

Manal Alalem
كيك بدون فرن

-- دقيقة

--

610

مقادير الوصفة

الكيك:
2
ملعقة كبيرة
زبدة
1/4
كوب
بودرة كاكاو سادة
1/3
كوب
سكر
1
حبة كبيرة
بيض
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/4
كوب
حليب
1/4
كوب
دقيق
1
رشة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
للتشريب:
1/4
كوب
حليب
الكريمة:
1/2
كوب
قيمر/ قشطة
200
جرام
شوكولاتة
للتزيين:
-
شوكولاتة مبروشة او مكسرات

طريقة التحضير

  1. في مقلاة مقاس ٨ بوصة، ضعي الزبدة وسخني على نار متوسطة لتذوب. أبعديها عن النار.
  2. اضيفي الكاكاو، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب الكاكاو مع الزبدة.
  3. اضيفي السكر، البيض والفانيليا واستمري بالتقليب بالمضرب لتختلط المكونات مع بعضها. ( تأكدي من ان خليط الزبدة والكاكاو ليس ساخن عند إضافة البيض )
  4. اضيفي الحليب، قلبي ليختلط، اضيفي الدقيق، البيكنج صودا والملح، واستمري بالتقليب بالمضرب لتحصلي على خليط ناعم متجانس.
  5. نظفي جوانب المقلاة ثم غطيها.
  6. ضعي المقلاة على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق لينضج الكيك. أختبري النضج بالعود الخشبي يجب ان يخرج نظيفا، اذا كان هناك كيك عالق في العود استمري بالطهي لينضج تماما.
  7. غطي المقلاة واتركيها جانبا ليبرد الكيك او قدميه دافئا.
  8. اغرزي الكيك بعود خشبي، وزعي الحليب على الكيك وانتظري ليتشرب تماما
  9. الكريمة: في كسرولة ضعي القيمر وسخنيه على نار هادئة ثم اضيفي الشوكولاتة بالتدريج مع التقليب بهدوء لتذوب الشوكولاتة وتحصلي على كثافة الكريمة حسب الرغبة. وزعيها على الكيك. زيني الكيك بالشوكولاتة او المكسرات.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.46K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative