كيك تارت

Manal Alalem
كيك تارت

15 دقيقة

--

3.89K

مقادير الوصفة

العجينة:
2 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر ناعم بودرة
3/4 كوب زبدة مثلجة
1 حبة كبيرة بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الحشو:
1/2 كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية
1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 حبة كبيرة بيض
3/4 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة حليب
للتزيين :
.. .. صلصة التوفي الجاهزة

طريقة التحضير

  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، السكر والزبدة. ثبتي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كفتات الخبز. أضيفي البيض والفانيليا. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة متماسكة. شكلي العجينة على شكل قرص وغلفي بالنايلون. دعيها جانبا.
  2. خليط الكيك: في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي الفانيليا. أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، النشا والملح. شغلي على سرعة متوسطة ومع استمرار التشغيل أضيفي الحليب.
  3. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  4. أحضري قوالب تشكيل التارت صغيرة الحجم.
  5. خذي مقدار من العجينة بحجم حبة الجوز. ضعي العجينة في القالب واضغطي بخفة لتغطي القاع والحواف وتتكون قاعدة التارت. ضعي القوالب في صينية قصيرة الحافة.
  6. وزعي خليط الكيك في التارت. وزعي اللوز الشرائح.
  7. ضعي التارت في الفرن لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  8. أخرجي التارت من الفرن ودعيها إلى أن تبرد تماما.
  9. زيني كيك تارت بصلصة التوفي وقدميها.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

لا تستخدمي الملح الأبيض مرة أخري في الطعام - المشاهدات : 13.6K

لا تستخدمي الملح الأبيض مرة أخري في الطعام

هل تعلم أن كلوريد الصوديوم أو الملح له إستخدامات عديدة ، وليس من ضمنها إستخدامه لضبط مذاق الأطعمة ، فهو من أهم العناصر التى تعمل على ضبط الماء فى الجسم بشكل عام ، حيث يعمل على ضبط الخلايا وتغذيتها، وليس لضبط مذاق الطعام فقط ، لهذا يعتقد الكثير من الناس إن استخداماته لا تخرج من المطبخ، فى الحقيقة هناك استخدمات كثيرة جداً للملح غير ذلك . والتي سنذكرها تباعا في السطور التالية . الملح الأبيض علاج فعال ضد للدغات الحشرات نعم ! ، فالملح من أسرع العلاجات المنزلية للدغات الحشرات ، فقط بخلط كمية من الملح مع قليل من الماء...<

المزيد
أسرار الكركديه الدافيء السحرية  للشتاء - المشاهدات : 11.6K

أسرار الكركديه الدافيء السحرية للشتاء

إن كتبنا عن فوائد الكركديه فلن تكفينا عشرات الصّفحات لما تحتويه هذه النّبتة المذهلة من فوائد لا تحصى و لا تعدّ. إذ يعتبر الكركديه علاجا طبيعيّا فعّالا لعدّة أمراض مثل الروماتيزم و نزلات البرد و الكولسترول و حتّى السّل. بالإضافة إلى ذلك، يستعمل الكركديه كصبغة طبيعية في صناعة العديد من مساحيق التّجميل مثل أحمر الشفاه و الشامبوهات نظرا على احتوائه على مواد ملونة لا تحتوي على إي آثار جانبية. والجدير بالذكر أن الكركديه شجيرة يصل طولها إلى مترين تقريباً، ولها سيقان حمراء وسبلات وأزهار ذات لون أحمر أيضاً، يزرع الكركديه في الكثير من بلدان العالم مثل الصين وتايلاند والسودان والمكسيك...<

المزيد
أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 2.49K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
Google Analytics Alternative