كيك تارت

Manal Alalem
كيك تارت

15 دقيقة

--

4.2K

مقادير الوصفة

العجينة:
2 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر ناعم بودرة
3/4 كوب زبدة مثلجة
1 حبة كبيرة بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الحشو:
1/2 كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية
1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 حبة كبيرة بيض
3/4 1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة حليب
للتزيين :
.. .. صلصة التوفي الجاهزة

طريقة التحضير

  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، السكر والزبدة. ثبتي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كفتات الخبز. أضيفي البيض والفانيليا. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة متماسكة. شكلي العجينة على شكل قرص وغلفي بالنايلون. دعيها جانبا.
  2. خليط الكيك: في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي الفانيليا. أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، النشا والملح. شغلي على سرعة متوسطة ومع استمرار التشغيل أضيفي الحليب.
  3. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  4. أحضري قوالب تشكيل التارت صغيرة الحجم.
  5. خذي مقدار من العجينة بحجم حبة الجوز. ضعي العجينة في القالب واضغطي بخفة لتغطي القاع والحواف وتتكون قاعدة التارت. ضعي القوالب في صينية قصيرة الحافة.
  6. وزعي خليط الكيك في التارت. وزعي اللوز الشرائح.
  7. ضعي التارت في الفرن لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  8. أخرجي التارت من الفرن ودعيها إلى أن تبرد تماما.
  9. زيني كيك تارت بصلصة التوفي وقدميها.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 5.97K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 5.41K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 4.86K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative