لفت مخلل

Manal Alalem
لفت مخلل

-- دقيقة

6 اشخاص

16.8K

مقادير الوصفة

5
حبة كبيرة
لفت مقطع أصابع رفيعة
2
ملعقة كبيرة
ملح
1
حبة كبيرة
شمندر شرائح
5
كوب
ماء
5
ملعقة كبيرة
ملح خشن
1
كوب
خل أبيض

طريقة التحضير

  1. في مصفاة بلاستيكية ضعي اللفت. أنثري الملح على اللفت. بأطراف أصابعك قلبي اللفت والملح. دعي اللفت لعدة ساعات ليتخلص من السوائل.
  2. أحضري مرطبان مناسب لكمية اللفت.
  3. ضعي اللفت والشمندر في المرطبان.
  4. في قدر متوسط الحجم ضعي الماء والملح. ضع القدرعل نار متوسطة إلى أن يغلي الماء ويذوب الملح. أضيفي الخل على الماء.
  5. أسكبي خليط الماء والملح على اللفت. دعي اللفت إلى أن يبرد الماء تماما ثم أحكمي إغلاق المرطبان.
  6. ضعي المرطبان في مكان بارد وجاف لمدة ٢ إلى ٣ أسابيع إلى أن يتخلل اللفت ثم قدميه.

تعليقات

وصفات متعلقة

منقوشة بالزعتر

-- دقيقة

1.73K

منقوشة بالزعتر

الزبادي المنزلي

-- دقيقة

5.47K

الزبادي المنزلي

الجبن المنزلي 2

-- دقيقة

2.1K

الجبن المنزلي 2

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 3.49K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative