معمول التمر الخفيف

Manal Alalem
معمول التمر الخفيف

-- دقيقة

--

998

مقادير الوصفة

العجينة:
1
كوب
زبدة بدرجة الحرارة العادية
1/2
كوب
جبن كريمي بدرجة الحرارة العادية
1/4
كوب
سكر ناعم بودرة
1
ملعقة كبيرة
نشا
2
كوب
دقيق
1/4
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
الحشو:
500
جرام
تمر معجون
1/2
ملعقة صغيرة
قرفة
1/2
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
للتزيين:
-
سكر ناعم بودرة

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
  2. أحضري صواني قصيرة الحافة ، ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
  3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة و الجبن ، ثبتي مضرب التقليب وشغلي لتختلط المكونات جيدا.
  4. اضيفي النشا، الدقيق الهيل وشغلي ليختلط وتتكون عجينة ناعمة، لا تكثري من تشغيل الخلاط، مجرد ان تتماسك العجينة مع بعضها اخرجيها.
  5. خذي كمية صغيرة من العجينة وضعي فيها التمر، شكليها وزخرفيها حسب الرغبة بالملقط او استعملي قوالب المعمول.
  6. ضعي المعمول على الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة.
  7. اخبزي ١٢ – ١٥ دقيقة ليصبح ذهبي اللون.
  8. دعي المعمول يبرد ثم انثري عليه بعض السكر.
  9. الحشو: في طبق ضعي التمر وانثري عليه القرفة والهيل، قلبيه بين اطراف اصابعك ليتوزع جيدا.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 25.2K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 22K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.5K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative