معمول التمر المنقوش

Manal Alalem
معمول التمر المنقوش

15 دقيقة

--

27.3K

مقادير الوصفة

7
كوب
سميد ناعم
3
كوب
دقيق
1/4
كوب
سكر
2
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
2
ملعقة صغيرة
مستكة مطحونة
2
كوب
سمن
1/2 1
كوب
زيت ذرة
1/4
كوب
زبادي، روب
2
حبة كبيرة
بيض
1/2 1
كوب
ماء دافئ
الحشو:
1/2
كيلو
تمر معجون
1
ملعقة كبيرة
قرفة

طريقة التحضير

  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، المستكة. ثبتي مضرب التقليب وشغلي لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي السمن، الزيت، الزبادي، البيض والماء. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
  2. الحشو: في طبق متوسط الحجم ضعي التمر والقرفة. إعجني التمر مع القرفة ليختلط تماما.
  3. أحضري صواني قصيرة الحافة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
  4. خذي قطعة من العجينة بحجم حبة البيض. شكلي العجينة إلى كرة بين باطن الكف ثم اضغطي عليها لتصبح دائرة وضعي في وسطها قطعة صغيرة من التمر. شكلي العجينة إلى شكل بيضاوي.
  5. باستعمال ملقط نقش المعمول إعملي عدة نقوش على المعمول. ضعي حبات المعمول في الصواني مع ترك مسافة ١ سم تقريبا.
  6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  7. إخبزي المعمول لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.

تعليقات

وصفات متعلقة

كيكة القشطة

-- دقيقة

13K

كيكة القشطة

كيك الكريب

-- دقيقة

5.06K

كيك الكريب

كرات القرفة

-- دقيقة

9.34K

كرات القرفة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative