معمول بالياميش

Manal Alalem
معمول بالياميش

-- دقيقة

--

1.68K

مقادير الوصفة

العجينة:
1 كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية
1/2 كوب سكر ناعم بودرة
1/4 كوب زيت ذرة
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو ماء ورد
1/2 كوب حليب بودرة مجفف
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة يانسون ناعم
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
3 كوب دقيق
الحشو:
3/4 كوب تمر مفروم
3/4 كوب تين مفروم
3/4 كوب قراصيا مفروم
3/4 كوب مشمش مفروم
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر او ماء الورد
للتزيين:
.. .. سكر ناعم بودرة

طريقة التحضير

  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يصبح الخليط هش القوام.
  2. أضيفي الزيت، البيض، الفانيليا أو ماء الورد. شغلي إلى أن تختفي البيضة.
  3. أضيفي الحليب، البيكنج باودر، الملح، اليانسون، الهيل، القرفة والدقيق. ثبتي مضرب التقليب وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
  4. الحشو: في طبق عميق ضعي التمر، التين، القراصيا، المشمش، الهيل، القرفة وماء الزهر. قلبي المواد لتختلط.
  5. خذي قطعة من عجينة المعمول وشكليها بين يديك على شكل كرة. مدي العجينة وضعي فيها قليل من الحشو. أقفلي العجينة على شكل كرة ملساء.
  6. ضعي العجينة في القالب واضغطي بخفة ثم اقلبي القالب واطرقي بخفة لتنزل حبة المعمول. ضعي حبات المعمول في صينية قصيرة الحافة. أتركي مسافة ١ سم تقريبا بين حبات المعمول.
  7. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  8. إخبزي المعول لمدة ١٠-إلى ١٢ دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
  9. دعي المعمول إلى أن يبرد ثم زيني بالسكر الناعم أو حسب الحاجة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 798K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 306K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative