مكرونة بالخضراوات المشوية

Manal Alalem
مكرونة بالخضراوات المشوية

-- دقيقة

--

25.5K

مقادير الوصفة

1 باكيت مكرونة سباغيتي
2 حبة باذنجان
2 حبة كوسى
1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو، مقطع بالطول
1 حبة متوسطة فلفل اصفر حلو، مقطع بالطول
1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، مقطع بالطول
1/4 كوب زيت زيتون
4 فص ثوم مهروس
2 عود بصل اخضر مفروم مع الأوراق
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب طماطم شيري، انصاف
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب زيتون اسود منزوع النوى
1 باكيت جبن موزاريلا طازج

طريقة التحضير

  1. قطعي الباذنجان، الكوسى، الى شرائح دائرة رقيقة، امسحيه بالزيت.
  2. سخني الشواية، ضعي قطع الخضروات على الشواية مع تقليبها من وقت لآخر لتتحمص، ( يمكنك استعمال مقلاة الشوي، كما يمكنك وضع الخضراوات في صينية وخبزها في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ إلى أن تتحمص، كما يمكنك شوي الخضراوات على شواية الفحم.).
  3. بإستعمال السكين قطعي الخضراوات المشوية إلى قطع صغيرة. أتركيها جانبا.
  4. في قدر ضعي كمية وفيرة من الماء اضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من الملح ثم اضيفي المكرونة ودعيها لبضع دقائق لتنضج.
  5. في قدر واسع سخني بقية الزيت، اضيفي الثوم، البهار، الملح والفلفل، قلبي ليذبل ثم اضيفي البصل وقلبي ليذبل.
  6. اضيفي معجون الطماطم وحوالي كوب من ماء سلق المكرونة، أضيفي الخضروات، الطماطم قلبي لتختلط جيدا، اتركيها لبضع دقائق لتتسبك.
  7. اخرجي المكرونة من ماء السلق ثم مباشرة ضعيها على خليط الخضراوات قلبيها لتختلط، أضيفي نصف كمية الجبن .
  8. ضعي المكرونة في طبق التقديم أضيفي مزيد من الجبن، قلبيها ثم قدميها ساخنة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

لا تستخدمي الملح الأبيض مرة أخري في الطعام - المشاهدات : 14.1K

لا تستخدمي الملح الأبيض مرة أخري في الطعام

هل تعلم أن كلوريد الصوديوم أو الملح له إستخدامات عديدة ، وليس من ضمنها إستخدامه لضبط مذاق الأطعمة ، فهو من أهم العناصر التى تعمل على ضبط الماء فى الجسم بشكل عام ، حيث يعمل على ضبط الخلايا وتغذيتها، وليس لضبط مذاق الطعام فقط ، لهذا يعتقد الكثير من الناس إن استخداماته لا تخرج من المطبخ، فى الحقيقة هناك استخدمات كثيرة جداً للملح غير ذلك . والتي سنذكرها تباعا في السطور التالية . الملح الأبيض علاج فعال ضد للدغات الحشرات نعم ! ، فالملح من أسرع العلاجات المنزلية للدغات الحشرات ، فقط بخلط كمية من الملح مع قليل من الماء...<

المزيد
أسرار الكركديه الدافيء السحرية  للشتاء - المشاهدات : 12.2K

أسرار الكركديه الدافيء السحرية للشتاء

إن كتبنا عن فوائد الكركديه فلن تكفينا عشرات الصّفحات لما تحتويه هذه النّبتة المذهلة من فوائد لا تحصى و لا تعدّ. إذ يعتبر الكركديه علاجا طبيعيّا فعّالا لعدّة أمراض مثل الروماتيزم و نزلات البرد و الكولسترول و حتّى السّل. بالإضافة إلى ذلك، يستعمل الكركديه كصبغة طبيعية في صناعة العديد من مساحيق التّجميل مثل أحمر الشفاه و الشامبوهات نظرا على احتوائه على مواد ملونة لا تحتوي على إي آثار جانبية. والجدير بالذكر أن الكركديه شجيرة يصل طولها إلى مترين تقريباً، ولها سيقان حمراء وسبلات وأزهار ذات لون أحمر أيضاً، يزرع الكركديه في الكثير من بلدان العالم مثل الصين وتايلاند والسودان والمكسيك...<

المزيد
أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 2.68K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
Google Analytics Alternative