مكرونة باللحم والصلصة

Manal Alalem
مكرونة باللحم والصلصة

-- دقيقة

--

95.5K

مقادير الوصفة

4
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
حبة متوسطة
بصل مفروم
3
فص
ثوم مهروس
500
جرام
لحم مفروم
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
ملعقة كبيرة
اوريجانو
1/2
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
2
كوب
عصير طماطم
1
حبة متوسطة
فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة
3
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
250
جرام
مكرونة (باستا)
للتقديم
..
..
جبن بارميزان، بصل اخضر

طريقة التحضير

  1. في قدر ضعي زيت الزيتون، سخني على نار متوسطة ثم اضيفي اللحم و البصل والثوم وقلبي باستمرار ليتغير لون اللحم وتتصاعد رائحته الذكيه، استمري بالتقليب ليصبح اللحم جافا ليكتسب طعما لذيذا.
  2. اضيفي الملح والفلفل، الاوريجانو، الهيل وقلبي اللحم ليتحمص مع البهارات.
  3. اضيفي بعض اوراق الروزماري (حسب الرغبه) اضيفي الفلفل، المكرونة، معجون وعصير الطماطم، قلبي جيدا ثم اضيفي 3 كوب ماء، غطي القدر واتركيه على نار قويه لمدة 10 دقائق.
  4. يمكن اضافة مزيد من الماء حسب كثافة الصلصة في المكرونة، ضعي المكرونة في طبق التقديم ثم وزعيها فوقها بعض الجبن وقدميها مباشرة.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 25.2K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 22K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.5K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative