مهلبية كرات الكنافة

Manal Alalem
مهلبية كرات الكنافة

20 دقيقة

--

6.42K

مقادير الوصفة

250
جرام
كنافة
1
كوب
حليب محلى
1/4
كوب
بودرة الكاكاو السادة
1/4
كوب
زبدة لينة
المهلبية:
4
كوب
حليب
1/2
كوب
نشا
1/2
كوب
سكر
للتزيين :
..
..
فستق حلبي

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. بأطراف أصابعك قطعي الكنافة إلى شعيرات قصيرة وضعيها في صينية فرن واسعة.
  3. ضعي الكنافة في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تتحمر. قلبي الكنافة عدة مرات أثناء فترة التحميص.
  4. أحضري طبق شفاف مقاس ٩ أو ١٠ بوصة.
  5. في طبق عميق ضعي الحليب، بودرة الكاكاو والزبدة. باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة شوكولاتة ناعمة. أضيفي الكنافة وقلبي بخفة إلى أن تتشرب الكنافة جميع الصلصة.
  6. خليط المهلبية: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب، النشا والسكر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب إلى أن يذوب النشا. ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يغلي ويسمك قوامه وتتكون المهلبية.
  7. أسكبي المهلبية في الطبق ثم أنثري عليها كمية وفيرة من الفستق الحلبي المطحون لتغطيها تماما.
  8. شكلي خليط الكنافة والكاكاو إلى كرات صغيرة الحجم ورتبيها على طبقة الفستق والمهلبية.
  9. ضعي المهلبيبة في البراد إلى أن تبرد تماما ثم قدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 24.9K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 21.7K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.4K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative