ميلفية سهل

Manal Alalem
ميلفية سهل

-- دقيقة

--

14.2K

مقادير الوصفة

العجينة:
3
باكيت وزن ٤٠٠ جرام
عجينة باف باستري
كريم باتيسيير:
2
كوب
حليب
3
حبة كبيرة
صفار بيض
1/2
كوب
سكر
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
3
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
زبدة
للتزيين :
..
..
سكر ناعم بودرة

طريقة التحضير

  1. كريم باتيسير: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي كوب من الحليب. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الحليب.
  2. على بقية الحليب أضيفي صفار البيض، السكر، الفانيليا والنشا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تختلط المواد تماما.
  3. أضيفي الحليب الساخن على خليط البيض وقلبي بمضرب شبك يدوي. أعيدي الخليط إلى القدر وضعي على النار. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد إلى أن يغلي الحليب ويتماسك. أضيفي الزبدة وقلبي إلى أن تذوب.
  4. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  5. أحضري ٣ صواني فرن قصيرة الحافة. بطني الصواني بقطعة من ورق الزبدة.
  6. بين قطعتين من ورق الزبدة مدي قطعة من العجينة لتصبح بمقاس الصينية. ضعي العجينة في الصينية. باستعمال الشوكة إعملي عدة ثقوب في العجينة. كرري الخطوة مع بقية قطع العجينة.
  7. أخبزي العجينة إلى أن تصبح ذهبية اللون. دعي العجينة إلى أن تبرد تماما.
  8. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي مقدار من الحشو على طبقة واحدة من العجينة. ضعي طبقة ثانية ووزعي مقدار من الحشو. ضعي الطبقة الثالثة من العجينة على الحشو واضغطي بخفة لتلتصق الطبقات.
  9. ضعي طبقات الميلفيه في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
  10. للتقديم: أنثري كمية وفيرة من السكر الناعم على الميلفيه وقطعي للتقديم.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أكتشفى.. سر تتبيلة " الدجاج المقرمش" كما يقدم بالمطاعم - المشاهدات : 16.1K

أكتشفى.. سر تتبيلة " الدجاج المقرمش" كما يقدم بالمطاعم

يعشق الأطفال والكبار الدجاج المقرمش بالخلطة السرية التي تقدمها المطاعم الشهيرة والتى تجعلهم يسعون لتناولها خارج البيت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم سر خلطة "الفراخ المقرمشة" كما تقدم بالمطاعم لتصنعي وجبة لذيذة ومميزة لأسرتك وبتكاليف بسيطة.أصابع الدجاج المقرمشة اقرأى ايضا:بخطوات سهلة وبسيطة .. طريقة عمل "الكوردون بلو" الأصلي فى المنزلاكتشفى سر البطاطس المقرمشة اللذيذة<

المزيد
تعلمى طريقة عمل " كيك البراونيز السريع" بأبسط المكونات - المشاهدات : 12.4K

تعلمى طريقة عمل " كيك البراونيز السريع" بأبسط المكونات

تعتبر كيكة البراونيز من أشهى الحلويات التى يفضلها عدد كبير منا خاصة الأطفال، وتبحث كل ربة المنزل عن أفضل أصناف الحلوى التى يمكن أن تقدمها لأسرتها وتنال إعجابهم، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم طريقة عمل البراونيز بالشيكولاتة في المنزل في أقل وقت وبأقل التكاليف.براونيز الشوكولاتة السريع اقرأى ايضا:أسهل طريقة لعمل الكريب "حلو وحادق" بالمنزللإفطار لذيذ.. تعلمى طريقة عمل الكيك الصحيحة والوصفات...<

المزيد
أسهل طريقة لعمل "كوكيز الشوفان الصحي" فى 8 دقائق  - المشاهدات : 11.6K

أسهل طريقة لعمل "كوكيز الشوفان الصحي" فى 8 دقائق

يعد كوكيز الشوفان من ألذ أنواع الكوكيز السهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها لعائلتك، كما أنها مناسب لوجبة خفيفة في العمل أو الجامعة لإمداد الجسم بالطاقة، خاصة أن معظم الأشخاص يبذلون مجهود فى إيجاد حلوى صحية يمكن تناولها دون أن تؤثر على الوزن، فهى خفيفة على المعدة ومفيدة نظرًا لاحتوائها على الشوفان، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم طريقة عمل كوكيز بالشوفان لذيذ وسهل التحضير فى المنزل وبدون تكلفة.كوكيز بالدقيق الكامل اقرأى ايضا:وصفات لذيذة بالشوفان "حلو وحادق"...<

المزيد
Google Analytics Alternative