هلال البقلاوة باللوز

Manal Alalem
هلال البقلاوة باللوز

-- دقيقة

--

31.2K

مقادير الوصفة

1 كوب حليب
1/2 كوب زيت ذرة
1 حبة كبير بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
٤/١ ٣ كوب دقيق
1/4 كوب سميد ناعم
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
الحشو:
300 جرام لوز
1/2 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة
للخبز:
1/2 كوب زبدة مذابة
1/2 كوب زيت ذرة
للتقديم:
.. .. قطر/ شيرة

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي الحليب، الزيت ، البيض والفانيليا اخفقي لتختلط ثم اضيفي السميد ثم الدقيق بالتدريج الى ان تتكون لديك عجينة ناعمة.
  2. قطعيها ٤ قطع ثم شكليها كل جزء الى ٨ قطع، شكلي كل قطعة الى كره.
  3. ضعي الكرات في صينية ثم غلفيها واتركيها لترتاح.
  4. الحشو : في وعاء ضعي اللوز ثم اغمريه بالماء المغلي، اتركيه بضع دقائق، قشري اللوز. دعيه يبرد تماما. في مقلاة عميقة سخني زيت ذرة، اقلي اللوز ليصبح ذهبي ثم اتركيه ليبرد تماما. ويمكنك تحميصه في الفرن بدلا من القلي، ليصبح ذهبي اللون.
  5. في محضرة الطعام ضعي اللوز ، السكر والقرفة، شغلي ليصبح ناعما. اتركيه جانبا.
  6. خليط النشا: اخلطي الدقيق مع النشا.
  7. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، احضري صواني قصيرة الحافة.
  8. التشكيل: خذي كره من العجينة ثم رشيها بخليط النشا ثم افرديها قليلا، اتركيها ثم افردي غيرها وهكذا ثم ضعي ثمانية قطع فوق بعضها ثم افرديها مع رش النشا بين الراقات ورقها بخفة شديدة و تصبح دائرة كبيرة.
  9. انثري ربع كمية الحشو على الدائرة، اقسميها من النصف الى جزئين، ابتدأي باللف من الطرف لتصلي الى نصف الدائرة، وتحصلي على اسطوانة محشية ثم إضغطي عليها قليلا لبسطها قليلا.
  10. باستعمال قمع قطعي العجينة الى قطع صغيرة، ثم رصيها في الصينية مدهونة بحيث تكون متراصة بجانب بعضها.
  11. للخبز: في قدر ضعي الزبدة والزيت وسخني إلى أن تذوب. وزعيها على البقلاوة.
  12. اخبزي البقلاوة حوالي ٢٥ دقيقة لتصبح ذهبية اللون، ثم مباشرة صبي فوقها القطر الساخن وهي ساخنة اتركيها لتبرد تماما، ثم قدميها.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 5.97K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 5.41K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 4.85K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative