هلال البقلاوة باللوز

Manal Alalem
هلال البقلاوة باللوز

-- دقيقة

--

30.9K

مقادير الوصفة

1 كوب حليب
1/2 كوب زيت ذرة
1 حبة كبير بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
٤/١ ٣ كوب دقيق
1/4 كوب سميد ناعم
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
الحشو:
300 جرام لوز
1/2 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة
للخبز:
1/2 كوب زبدة مذابة
1/2 كوب زيت ذرة
للتقديم:
.. .. قطر/ شيرة

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي الحليب، الزيت ، البيض والفانيليا اخفقي لتختلط ثم اضيفي السميد ثم الدقيق بالتدريج الى ان تتكون لديك عجينة ناعمة.
  2. قطعيها ٤ قطع ثم شكليها كل جزء الى ٨ قطع، شكلي كل قطعة الى كره.
  3. ضعي الكرات في صينية ثم غلفيها واتركيها لترتاح.
  4. الحشو : في وعاء ضعي اللوز ثم اغمريه بالماء المغلي، اتركيه بضع دقائق، قشري اللوز. دعيه يبرد تماما. في مقلاة عميقة سخني زيت ذرة، اقلي اللوز ليصبح ذهبي ثم اتركيه ليبرد تماما. ويمكنك تحميصه في الفرن بدلا من القلي، ليصبح ذهبي اللون.
  5. في محضرة الطعام ضعي اللوز ، السكر والقرفة، شغلي ليصبح ناعما. اتركيه جانبا.
  6. خليط النشا: اخلطي الدقيق مع النشا.
  7. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، احضري صواني قصيرة الحافة.
  8. التشكيل: خذي كره من العجينة ثم رشيها بخليط النشا ثم افرديها قليلا، اتركيها ثم افردي غيرها وهكذا ثم ضعي ثمانية قطع فوق بعضها ثم افرديها مع رش النشا بين الراقات ورقها بخفة شديدة و تصبح دائرة كبيرة.
  9. انثري ربع كمية الحشو على الدائرة، اقسميها من النصف الى جزئين، ابتدأي باللف من الطرف لتصلي الى نصف الدائرة، وتحصلي على اسطوانة محشية ثم إضغطي عليها قليلا لبسطها قليلا.
  10. باستعمال قمع قطعي العجينة الى قطع صغيرة، ثم رصيها في الصينية مدهونة بحيث تكون متراصة بجانب بعضها.
  11. للخبز: في قدر ضعي الزبدة والزيت وسخني إلى أن تذوب. وزعيها على البقلاوة.
  12. اخبزي البقلاوة حوالي ٢٥ دقيقة لتصبح ذهبية اللون، ثم مباشرة صبي فوقها القطر الساخن وهي ساخنة اتركيها لتبرد تماما، ثم قدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف) - المشاهدات : 7.81K

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف)

تعرفي على طريقة تحضير القشطة  المنزلية وطرق الاحتفاظ بها على طريقة الشيف منال العالم:يتم صناعة القشطة في المنزل بطهي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر، وبعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الزهر بكميات محددة.لمعرفة كيفية تحضير القشطة في المنزل اضغطي هناتستخدم القشطة المنزلية في حشو الحلويات العربية مثل القطايف والبقلاوة.تحفظ في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة أقصاها أسبوع.البديل:1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب قيمر.1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب كريمة مخفوقة. لحشو الحلويات الباردة فقط.وصفات يمكن أن تنال إعجابك: بقلاوة بالقشطة تارت الفراولةأكواب القطايف بالقشطه<

المزيد
غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 7.38K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة - المشاهدات : 7.34K

صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة

على طريقة الشيف منال العالم حضري صلصة الجبن الشيدر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة: المكونات: 1\4 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان. رشة فلفل أبيض. جبن شيدر. اقرئي أيضًا: تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل طريقة تحضير القشطة المنزلية أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا<

المزيد
Google Analytics Alternative