وردة جبن الكيري

Manal Alalem
وردة جبن الكيري

10 دقيقة

4 اشخاص

6.16K

مقادير الوصفة

2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 كوب ماء دافئ
الحشو:
200 جرام جبن مكعبات
للتزيين :
1 حبة كبيرة بياض بيض
1/4 كوب زعتر
1/4 كوب سماق

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق ، الخميرة ،البيكنج باودر ،الملح ،السكر والحليب ، ثبتي مضرب العجين شغلي على سرعة بطيئة لثواني لتختلط المكونات ،أضيفي الزيت إعجني لمدة دقيقتين .
  2. أضيفي الماء إعجني على سرعة متوسطة لتحصلي على عجينة لينة تنفصل عن الوعاء .
  3. في طبق عميق مدهون بالزيت ،ضعي العجينة ،بقطعة من النايلون غطي العجينة،دعيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها .
  4. أحضري صينية مقاس 10 بوصة إدهنيها بالزيت.
  5. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة بإستعمال النشابة إفردي العجينة بشكل قرص بسماكة2/1سنتيمتر .
  6. بإستعمال قطاعة البسكوت مقاس 2 بوصة ،قطعي العجينة .
  7. خذي قطعة من العجينة ضعي 2/1 قطعة من الجبن في وسط العجينة ،إقفلي العجينة بشكل 2/1 دائرة
  8. ضعي طرف العجينة المغلق في البيض ،ثم في الزعتر ، ضعي الفطيرة في الصينية.
  9. خذي قطعة ثانية من العجينة ضعي في وسط العجينة 2/1 قطعة من الجبن إقفلي العجينة ضعي طرف العجينة المغلق في البيض ثم ضعيه في السماق ،ضعي العجينة في الصينية،كرري العملية مع باقي كمية العجين بحيث يتكون شكل وردة في الصينية، بقطعة من النايلون غطي الصينية دعيها ليتضاعف حجمها
  10. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ،سخني لدرجة حرارة 200م ،إخبزي لمدة 10 دقائق.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 16.4K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 9.99K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، لذا نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. - البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها خطيرة وقد تسبب التسمم.- اللحوم المصنعة: تحتوي على كميات كبيرة من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، وغالبا عند تناول لحوم مصنعة مسخنة في الميكروويف تتضاعف أخطارها على الصحة مسببة ارتفاع في نسب الكولسترول الضار الذي ينتج عنه أمراض القلب والشرايين.- الأرز: أن تسخين الأرز في الميكروويف يتسبب أحيانا في التسمم...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 7.31K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative