حلويات
تمر بحشو عجينة اللوز
مقادير الوصفة
الحشو:
2
كوب
لوز شرائح
1
كوب
سكر ناعم مطحون
1
حبة كبيرة
بياض بيض
1/4
ملعقة صغيرة
روح اللوز
–
حبات
تمر
تغطية السكر:
1
حبة
بياض البيض
1/4
ملعقة صغيرة
عطر اللوز
1
ملعقة صغيرة
عصير ليمون
2
كوب
سكر ناعم بودرة
للتزيين:
..
..
لوز شرائح وفستق حلبي شرائح
طريقة التحضير
1الحشو: في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية. ضعي اللوز، السكر، بياض البيض وروح اللوز. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة اللوز.
2 باستعمال السكين شقي حبات التمر وتخلصي من النواة.
3 خذي مقدار بحجم حبة الجوز من عجينة اللوز وشكليها إلى اسطوانة صغيرة وضعيها في وسط حبة التمر. إضغطي بخفة على حبة التمر لتلصق بالحشو. ضعي التمر المحشو في طبق للتقديم.
4 تغطية السكر: في طبق عميق ضعي بياض البيض، عصير الليمون، عطر اللوز. باستعمال الشوكة قلبي البياض إلى أن تختلط المواد جيدا. أضيفي السكر وقلبي إلى أن تتكون لديك صلصة سكر ناعمة ومتوسطة السماكة.
5 للتزيين: إغمسي حبات التمر المحشوة في خليط التغطية ثم وزعي عليها قليل من اللوز وقليل من الفستق.
6 ضعي التمر المحشو بعجينة اللوز في طبق للتقديم ثم قدميه.
