شوربة البطاطس والجبن

Manal Alalem
شوربة البطاطس والجبن

15 دقيقة

6 اشخاص

6.65K

مقادير الوصفة

4 حبة كبيرة بطاطس مكعبات
1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
4 كوب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
2 ملعقة كبيرة دقيق
1/4 كوب زبدة
2 كوب حليب
1 كوب جبن شيدر مبروش
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير

  1. في قدر كبير ضعي البطاطس والبصل، أغمري بالماء، سخني على نار قوية إلى أن يغلي الماء وأسلقي البطاطس إلى أن تلين وتنضج تماما.
  2. صفي البطاطس والبصل، ضعي في إبريق الخلاط وأضيفي 2 كوب من المرق، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط ناعما.
  3. ضعي الخليط في قدر عميق، أضيفي بقية المرق، الملح والهيل.
  4. في قدر متوسط ضعي الدقيق والزبدة، سخني على نار متوسطة إلى أن يصبح لون الدقيق ذهبي. أضيفي الحليب مع التقليب بمضرب شبك يدوي إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة. أضيفي إلى خليط البطاطس والمرق مع التقليب إلى أن تختلط المواد
  5. ضعي الشوربة على نار متوسطة، قلبي بملعقة خشبية إلى أن تبدأ بالغليان، خففي النار واتركي الشوربة تطهي لمدة 10 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر.
  6. أبعدي القدر عن النار، أضيفي الجبن وعصير الليمون، أسكبي الشوربة في طبق تقديم عميق وزيني بالبقدونس. قدميها مع الخبز المحمص

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أضرار الأطعمة المصنعة على صحة الإنسان - المشاهدات : 1.06K

أضرار الأطعمة المصنعة على صحة الإنسان

أصبحت الأغذية المصنعة جزءاً من نظامنا الغذائي في عصرنا الحالي، مع تراكم المسؤوليات وضيق الوقت أصبحنا نبحث عن الحلول السريعة للطهي. ويتعرض الأشخاص الذين يعتمدون على الأطعمة المصنعة من الكثير من الأمراض، كما أنها المساهم الرئيسي في السمنة. أ‌- المكونات الصناعية في الأغذية المصنعة:أن العديد من الأغذية المصنعة ليست طعاماً حقيقياً، فهى مواد كيميائية يتم إضافتها، وتحتوي الأغذية المصنعة على:1. المواد الحافظة: وهي مواد كيميائية تمنع الطعام من التعفن.2. الملونات: مواد كيميائية تضاف لإعطاء الطعام لون معين.3. النكهات الاصطناعية: مواد كيمياءية تضاف لإعطاء الطعام نكهة قوية ومميزة.- وبالنتيجة، نجد أن الأغذية...<

المزيد
بطريقة الشيف منال العالم... "كفتة بالطحينة" حضريها بنفسك - المشاهدات : 789

بطريقة الشيف منال العالم... "كفتة بالطحينة" حضريها بنفسك

تعد الكفتة أحد أشكال اللحوم اللذيذة والخفيفة، حيث يفضل تناولها الكثير وخاصة الأطفال، وذلك لسهولة تناولها، هذا، وتتعدد وتختلف طرق عمل وتحضير أطباق الكفتة، حيث يوجد لها العديد من الوصفات الشهية والمتميزة، إلا أن الكفتة بالطحينة تعد أحد الوصفات اللذيذة والرائعة والتي يرغب الكثير في تناولها. لهذا نعرض لكم وصفة جديدة ومميزة تساعدك على إعداد وتجهيز الكفتة بالطحينة في منزلك على طريقة الشيف منال العالم، حيث تتميز تلك الوصفة بأنها لا تحتاج إلى وقت كبير لإعدادها، ولا تحتاج إلى مجهود لصنعها وتحضيرها، وتتميز تلك الوصفة أيضاً بأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة لجسم وصحة الإنسان، كما أنها...<

المزيد
طبقي اسرار المطاعم للتخفيف من حدة البصل - المشاهدات : 780

طبقي اسرار المطاعم للتخفيف من حدة البصل

لماذا لا تشعرين بلدغة البصل النيء عندما تتناولينه، بينما تزعجك حدته وتسيطر على طعم الطبق بأكمله عندما تحضرينه في البيت, ما الذي يقوم به طهاة المطاعم للتخفيف من حدة البصل؟ اليك ما يفعلونه، وطبقيه بنفسك. 1. انقعي البصل في الماء المثلجاتركي البصل في الماء المثلج لمدة عشر دقائق أو أكثر، وستحصلين على بصل اقل حدة. يمكنك أيضاً نقع البصل في الخل أو عصير الليمون لإضافة نكهة جديدة إليه.- ان اضافة مكعبات الثلج الى الماء البارد يعطي البصل ايضاً قواماً مقرمشاً.2. غلفيه بالملحيمكن أن يزيل الملح لدغة البصل بينما يمنحه أيضاً لمسة أكثر نعومة. ببساطة، غطّي...<

المزيد
Google Analytics Alternative