شوربة لسان العصفور

Manal Alalem
شوربة لسان العصفور

30 دقيقة

4 - 6 اشخاص

32.1K

مقادير الوصفة

2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1
حبة صغيرة
بصل مفروم ناعم
1
فص كبير
ثوم مهروس ناعم
1/2
كوب
مكرونة لسان العصفور
2
ملعقة كبيرة
دقيق
5-4
كوب
مرق دجاج او لحم
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/4
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
1
ملعقة صغيرة
ملح
للتزيين
بقدونس مفروم

طريقة التحضير

  1. في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت وسخني على نار قوية، أضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يلين البصل ولكن لا يتغير لونه.
  2. أضيفي لسان العصفور وقلبي على النار 1 – 2 دقيقة، الى ان يصبح ذهبي اللون.
  3. انثري الدقيق فوق لسان العصفور وقلبي الى ان يتوزع الدقيق جيدا.
  4. أضيفي المرق، الفلفل، القرفة والملح، قلبي الى ان تختلط المكونات، اتركي الشوربة على النار الى ان تغلي مع التقليب من وقت لآخر لكي لا يترسب الدقيق في القاع.
  5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى ان ينضج لسان العصفور حوالي 10 - 15دقيقة. اذا كانت الشوربة سميكة أضيفي مزيد من المرق حسب الرغبة.
  6. وزعي الشوربة في أطباق تقديم فردية، أنثري بعض البقدونس فوق كل طبق وقدميها مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative