كيك الشوكولاتة الخاصة

Manal Alalem
كيك الشوكولاتة الخاصة

30 دقيقة

--

112K

مقادير الوصفة

1 حبة كبيرة تفاح
4/3 كوب ماء
1 3/2 كوب دقيق
3/2 كوب بودرة الكاكاو السادة
1 2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 4/1 كوب سكر دايت
4 حبة كبيرة بياض البيض
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 2/1 كوب زبادي (روب) خالي الدسم

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري قالب مربع مقاس ٩ أو ١٠ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة.
  3. قشري التفاح ثم قطعي إلى مكعبات. ضعي التفاح في قدر متوسط الحجم واغمري بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة واسلقي التفاح إلى أن يلين تماما. ضعي التفاح في إبريق الخلاط وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون صلصة التفاح.
  4. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، بودرة الكاكاو، البيكربونات والملح.
  5. في وعاء الخلاط ضعي السكر وبياض البيض. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم البياض ويتماسك. أضيفي الفانيليا.
  6. أضيفي خليط الدقيق، الزبادي وصلصة التفاح. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن يتكون خليط كيك ناعم.
  7. أسكلي خليط الكيك في القالب وساوي السطح.
  8. ضعي القالب في الفرن لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعدغرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  9. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ودعي الكيك إلى أن يبرد تماما.
  10. . لأخراج الكيك من القالب: أمسكي طرفي ورق الزبدة وإرفعي الكيك بخفة من القالب. ضعي الكيك على طبق تقديم وتخلصي من ورق الزبدة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 681K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 271K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative