كيك الشوكولاتة الخاصة

Manal Alalem
كيك الشوكولاتة الخاصة

30 دقيقة

--

114K

مقادير الوصفة

1 حبة كبيرة تفاح
4/3 كوب ماء
1 3/2 كوب دقيق
3/2 كوب بودرة الكاكاو السادة
1 2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 4/1 كوب سكر دايت
4 حبة كبيرة بياض البيض
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 2/1 كوب زبادي (روب) خالي الدسم

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري قالب مربع مقاس ٩ أو ١٠ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة.
  3. قشري التفاح ثم قطعي إلى مكعبات. ضعي التفاح في قدر متوسط الحجم واغمري بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة واسلقي التفاح إلى أن يلين تماما. ضعي التفاح في إبريق الخلاط وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون صلصة التفاح.
  4. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، بودرة الكاكاو، البيكربونات والملح.
  5. في وعاء الخلاط ضعي السكر وبياض البيض. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم البياض ويتماسك. أضيفي الفانيليا.
  6. أضيفي خليط الدقيق، الزبادي وصلصة التفاح. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن يتكون خليط كيك ناعم.
  7. أسكلي خليط الكيك في القالب وساوي السطح.
  8. ضعي القالب في الفرن لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعدغرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  9. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ودعي الكيك إلى أن يبرد تماما.
  10. . لأخراج الكيك من القالب: أمسكي طرفي ورق الزبدة وإرفعي الكيك بخفة من القالب. ضعي الكيك على طبق تقديم وتخلصي من ورق الزبدة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 13.7K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 11.7K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية - المشاهدات : 11.7K

أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية

تعرفي على أفضل طريقتين لعمل صلصة الثومية على طريقة الشيف منال العالم: مقادير الطريقة الأولى: 2 حبة كبيرة بياض البيض. 2 فص ثوم مهروس. 1\4 ملعقة صغيرة ملح. 1ملعقة صغيرة خل. 3\4 كوب زيت ذرة. مقادير الطريقة الثانية: 2 كوب ماء. 6 ملعقة كبيرة نشا. 1 ملعقة صغيرة ملح. 4 فص ثوم مهروس. 1\2 كوب زيت ذرة. 1\2 ملعقة صغيرة حمض الليمون. تعرفي على سر صلصة البيتزا مع الشيف منال العالم حافظي على الأعشاب الخضراء طازجة لفترة طويلة<

المزيد
Google Analytics Alternative