الموقع الرسمي لمنال العالم
وصفات مختارة

متبل الباذنجان المشوي
التصنيف

مقبلات - مغمسات

المشاهدات

268035

التقييم

العدد

5-6 أشخاص

مدة الطهي

15 دقيقة

المهارة

التصنيف

فيديو _ وصفات

المشاهدات

5897

التقييم

المدة

11:30 دقيقة

الحجم

65.40 ميجا

المهارة


صاحبة التطبيق

جان77

المشاهدات

29919

التقييم

عدد التطبيقات

2

طباعة أضف الي مفضلتك تقييم إرسل لصديق أضف تعليق
2 حبة كبيرة باذنجان
1 حبة كبيرة بصل
3 فص ثوم
1 قرن فلفل أخضر حار
1/4 كوب طحينة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة كمون
للتقديم بابريكا، زيت زيتون

طريقة التحضير

1. سخّني شواية الفرن. ثبتي الرف العلوي.

2. باستعمال سكين حادة إقطعي الباذنجان طوليا إلى نصفين. برأس السكين إعملي عدة خطوط أو شقوق في الباذنجان لتشكلي مربعات صغيرة.

3. باستعمال فرشاة صغيرة إمسحي سطح الباذنجان بقليل من زيت الزيتون، أنثري القليل من الملح، الفلفل والشطة حسب الرغبة.

4. إقطعي البصل نصفين و ضعي في الصينية مع الباذنجان، ضعي قرن الفلفل.

5. ضعي الباذنجان في الفرن تحت الشواية لمدة 10-15 دقيقة إلى أن ينضج ويلين تماما.

6. دعي الباذنجان يبرد قليلا، ثم باستعمال الملعقة إستخرجي لبّ الباذنجان من القشر وضعيه في طبق عميق. قشري البصل.

7. في إبريق الخلاط ضعي الباذنجان، البصل، الثوم، الفلفل، الطحينة، زيت الزبتون، عصير الليمون والملح، شغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح المتبل ناعم حسب الكثافة التي تفضلين إذا كنت تفضلينه خشنا أو ناعما.

8. وزعي المتبل في أطباق للتقديم وزيني بالبابريكا وزيت الزيتون. قدميه مع الخبز العربي.

فكرة منال

شارك بتعليقك

وصفات مختارة

باف باللبنة

عدد المشاهدات :1601

كبدة الدجاج بدبس الرمان

عدد المشاهدات :113135

الجبن المنزلي

عدد المشاهدات :131044

فيـديـوهـات
المشاهدات : 110163
المدة : 3:17 دقيقة
المشاهدات : 74398
المدة : 3:49 دقيقة
المشاهدات : 37857
المدة : 4:15 دقيقة
مسابقة شارك وجاوب 3
جميع الحقوق محفوظة © مركز متال العالم للدعاية و الأعلان
Back to Top