متبل الباذنجان المشوي

المشاهدات :
198271
التقييم :

مقبلات - مغمسات

أسلوب الطهى :
شوي
العدد :
5-6 أشخاص
مدة الطهي :
15 دقيقة
التعليقات :
204
التجربة :
65
المهارة :
2 حبة كبيرة باذنجان
1 حبة كبيرة بصل
3 فص ثوم
1 قرن فلفل أخضر حار
1/4كوب طحينة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4ملعقة صغيرة كمون
للتقديمبابريكا، زيت زيتون
1. سخّني شواية الفرن. ثبتي الرف العلوي.

2. باستعمال سكين حادة إقطعي الباذنجان طوليا إلى نصفين. برأس السكين إعملي عدة خطوط أو شقوق في الباذنجان لتشكلي مربعات صغيرة.

3. باستعمال فرشاة صغيرة إمسحي سطح الباذنجان بقليل من زيت الزيتون، أنثري القليل من الملح، الفلفل والشطة حسب الرغبة.

4. إقطعي البصل نصفين و ضعي في الصينية مع الباذنجان، ضعي قرن الفلفل.

5. ضعي الباذنجان في الفرن تحت الشواية لمدة 10-15 دقيقة إلى أن ينضج ويلين تماما.

6. دعي الباذنجان يبرد قليلا، ثم باستعمال الملعقة إستخرجي لبّ الباذنجان من القشر وضعيه في طبق عميق. قشري البصل.

7. في إبريق الخلاط ضعي الباذنجان، البصل، الثوم، الفلفل، الطحينة، زيت الزبتون، عصير الليمون والملح، شغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح المتبل ناعم حسب الكثافة التي تفضلين إذا كنت تفضلينه خشنا أو ناعما.

8. وزعي المتبل في أطباق للتقديم وزيني بالبابريكا وزيت الزيتون. قدميه مع الخبز العربي.
  • alaa2234
    وصفة جميلة 16-11-2013 12:27

    الأكل الصحي كله موجود فى وصفاتك يعطيكى ألف عافية

  • alaa2234
    وصفة جميلة 15-11-2013 01:26

    تسلم الأيادي الأكل روعة و الوصفة آخر حلاوة تسلمى يا غالية

  • *eman*
    اروع متبل 11-11-2013 12:26

    جربته عدة مرات وكان طعمه لذيذ جدا وكل من تذوقه اعجب به فشكرا جزيلا

  • ضوء الفجر
    متبل الباذنجان المشوي 06-11-2013 07:54

    روووووووووووووووووووووووووووووووووووعة

  • shire
    متبل الباذنجان 21-07-2013 02:44

    اموووووت بمتبل الباذنجان انا

  • أفكار إقتصادية لتزيين الكراسي بالمناسبات
  • تشيز كيك بالشيكولاتة
  • ارشادات طبيعية لحرق الدهون
  • دجاج وخضروات بالفرن

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player