الموقع الرسمي لمنال العالم
وصفات مختارة

متبل الباذنجان المشوي
التصنيف

مقبلات - مغمسات

المشاهدات

244282

التقييم

العدد

5-6 أشخاص

مدة الطهي

15 دقيقة

المهارة

التصنيف

فيديو _ وصفات

المشاهدات

5643

التقييم

المدة

11:30 دقيقة

الحجم

65.40 ميجا

المهارة


صاحبة التطبيق

جان77

المشاهدات

6019

التقييم

عدد التطبيقات

2

طباعة أضف الي مفضلتك تقييم إرسل لصديق أضف تعليق
2 حبة كبيرة باذنجان
1 حبة كبيرة بصل
3 فص ثوم
1 قرن فلفل أخضر حار
1/4 كوب طحينة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة كمون
للتقديم بابريكا، زيت زيتون

طريقة التحضير

1. سخّني شواية الفرن. ثبتي الرف العلوي.

2. باستعمال سكين حادة إقطعي الباذنجان طوليا إلى نصفين. برأس السكين إعملي عدة خطوط أو شقوق في الباذنجان لتشكلي مربعات صغيرة.

3. باستعمال فرشاة صغيرة إمسحي سطح الباذنجان بقليل من زيت الزيتون، أنثري القليل من الملح، الفلفل والشطة حسب الرغبة.

4. إقطعي البصل نصفين و ضعي في الصينية مع الباذنجان، ضعي قرن الفلفل.

5. ضعي الباذنجان في الفرن تحت الشواية لمدة 10-15 دقيقة إلى أن ينضج ويلين تماما.

6. دعي الباذنجان يبرد قليلا، ثم باستعمال الملعقة إستخرجي لبّ الباذنجان من القشر وضعيه في طبق عميق. قشري البصل.

7. في إبريق الخلاط ضعي الباذنجان، البصل، الثوم، الفلفل، الطحينة، زيت الزبتون، عصير الليمون والملح، شغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح المتبل ناعم حسب الكثافة التي تفضلين إذا كنت تفضلينه خشنا أو ناعما.

8. وزعي المتبل في أطباق للتقديم وزيني بالبابريكا وزيت الزيتون. قدميه مع الخبز العربي.

شارك بتعليقك

وصفات مختارة

الجبن المنزلي

عدد المشاهدات :127648

كبدة الدجاج بدبس الرمان

عدد المشاهدات :102420

رقائق بالتونة

عدد المشاهدات :45291

فيـديـوهـات
المشاهدات : 251
المدة : 0:28 دقيقة
المشاهدات : 73972
المدة : 3:49 دقيقة
المشاهدات : 109537
المدة : 3:17 دقيقة
مسابقة شارك وجاوب 2
فن تقديم وتزيين الطعام
جميع الحقوق محفوظة © مركز متال العالم للدعاية و الأعلان