أطباق جانبية

بوشار الدجاج تشيكن بوب كورن

مقادير الوصفة


4
قطعة
فيليه دجاج
3
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة كبيرة
معجون الخردل ( مستردة )

التغطية

1
كوب
دقيق
2
ملعقة كبيرة
بابريكا (فلفل حلو)
1/2
ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون
1
ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
كركم
1
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة

صلصة الجبن

100
جرام
جبن أزرق (بلو تشيز)
1/4
كوب
لبن خاثر
1/2
كوب
كريمة حامضة
1/4
كوب
مايونيز
1
ملعقة صغيرة
بقدونس مجفف
1
ملعقة صغيرة
أوريجانو
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
1/2
ملعقة صغيرة
بصل بودرة

طريقة التحضير


1قطعي فيليه الدجاج الى قطع صغيرة بحجم اللقمة. ضعي في طبق عميق المستردة، ثم اخفقي البيض بالمضرب اليدوى ليتجانس. أضيفي الدجاج وقلبي الى ان يتغطى الدجاج بالبيض. ضعي الخليط في البراد 20 دقيقة.

2 خليط التغطية: ضعي الدقيق، البابريكا، الزنجبيل، الفلفل، الملح، الكركم و الثوم في طبق عميق وقلبي.

3 أضيفي قطع الدجاج المنقوعة في البيض على خليط التغطية وقلبي لتتغطى تماما.

4 في مقلاة عميقة، سخني زيت غزير على نار متوسطة. أسقطي قطع الدجاج على دفعات مع التقليب المستمر الى ان تكتسب اللون الذهبي. ضعي على ورق نشاف.

5 الصلصة: في محضرة الطعام، ضعي الجبن، اللبن، الكريمة، المايونيز، البقدونس، الأوريجانو، الملح، الثوم والبصل، ويتم الضرب حتى تحصلي على صلصة ناعمة.

6 قدمي بوشار الدجاج دافئا مع الصلصة

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى